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茶道步骤简介分为那些介绍

来源:茶文化 阅读数: 更新时间:2008-01-01

茶道方法简介按以下几步来操纵:温壶,烫杯,装茶,高冲,盖沫,淋顶,洗茶,洗杯,分杯,低斟,奉茶、闻香、品茗。
 
首先点火煮水,将沸水倾入紫砂壶、合理杯、闻香杯、品茗杯中,洁具提温。
 
将茶叶放入茶壶中,多少以占其容积之七分为宜。——“乌龙入宫”
 
沸水冲入茶壶中,“高山流水”,即高处直接冲入,使开水有力地冲击茶叶,之后盖沫(将溢出壶顶的泡沫刮去)——“东风拂面”。
 
盖不错壶盖,以沸水淋于壶上。即对茶壶进行淋顶。——“重洗仙颜”
 
第一壶茶为洗茶——“若琛出浴”,不喝,沸水倒入壶中,迅速倒出。
 
以初沏之茶浇冲杯子。称:洗杯。


第二壶茶,就可以预备斟茶了。“玉液回壶”——将壶中茶倒入合理杯,为使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
 
用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放于茶盘。
 
将茶分别倒入闻香杯,斟七分满。茶水亦应合不错斟完,剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。此过程称为“关公巡城”和“韩信点兵”。四个杯中茶的量,色须平均相同,方为上等功夫。
 
主人将斟毕的茶,双手依长幼次策奉于客前,先敬首席,然后左右佳宾,自己最末。
 
将茶倒入品茗杯(将品茗杯扣在闻香杯上,一指扣品茗杯,两指夹闻香杯,向内翻转。),轻嗅闻香杯中的余香。
 
最后,就可以品茗了,用三指取品茗杯(大指和二指捏杯两端,中指托杯底),分三口轻啜慢饮。——“三龙护鼎”。


把以上的几个方法做不错后,你就是一个比较会品茶的高档人士了,喝茶也有自己的讲究,也能体现自己的身份,由于这是一种境界。

扩展理解阅读文章:信阳毛尖简介


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