神农尝百草的故事和传说得茶而解毒

其实茶叶最早的记录，应该就是从远古的神农尝百草的传说开始的，信阳茶叶网看到《神农本草经》是这样记载的：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，可以说茶树的发现和茶叶的发展都要从神农尝百草的故事开始。而《神农本草经》第一次记载茶有关的文字，也可以说是茶文化的最早起源。

神农就是远古三皇之一的炎帝，相传在公元前2700多年以前的神农时代。神农为了给人治病，经常到深山野岭去采集草药，对采集的草药亲口尝试，体会、鉴别草药的功能，这就是神农尝百草的传说。而茶是谁发现的问题在下面也会得到解释。

神农尝百草的故事：有一天，神农在采药中尝到了一种有毒的草，顿时感到口干舌麻，头晕目眩，他赶紧找一棵大树背靠着坐下，闭目休息。这时，一阵风吹来，树上落下几片绿油油的带着清香的叶子，神农随后拣了两片放在嘴里咀嚼，没想到一股清香油然而生，顿时感觉舌底生津，精神振奋，刚才的不适一扫而空。他感到好奇怪，于是，再拾起几片叶子细细观察，他发现这种树叶的叶形、叶脉、叶缘均与一般的树木不同。神农便采集了一些带回去细细研究。后来，就把它命名为"茶"。

而有人认为茶叶是神农尝百草的传说中，一天在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。

而茶字的来源也和神农有关，因为神农尝百草的需要导致神农有个水晶肚子，每次尝草都可以看到肚子里的具体情况，但遇到茶这个东西时，他发现由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形，发现茶在肚内到处流动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净，因此就起了名字叫茶，

神农尝百草的传说：上古时候，五谷和杂草长在一起，药物和百花开在一起，哪些粮食可以吃，哪些草药可以治病，谁也分不清。白天，他领着臣民到山上尝百草，晚上，他叫臣民生起篝火，他就着火光把它详细记载下来：哪些草是苦的，哪些热，哪些凉，哪些能充饥，哪些能医病，都写得清清楚楚。

神农尝完一山花草，又到另一山去尝，还是用木杆搭架的办法，攀登上去。一直尝了七七四十九天，踏遍了这里的山山岭岭。他尝出了麦、稻、谷子、高粱能充饥，就叫臣民把种子带回去，让黎民百姓种植，这就是后来的五谷。他尝出了三百六十五种草药，写成《神农本草》，叫臣民带回去，为天下百姓治病。

唐．陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”，在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。

《茶经·六之饮》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有杨雄、司马相如，吴有韦耀，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。”在《茶经·七之事》中叙述历代茶事时，陆羽再一次谈到与茶起源有关的人物事件：“三皇：炎帝神农氏。周：鲁周公旦。齐相晏婴……”这便是茶起源于上古说、西周说所依的根据。

茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。是信阳毛尖www.xycha.cn茶叶网在文献里发现的字句，而当时的茶就和现在的绿茶一个意思，那时候没有经过任何发酵程序，完整的保留了绿茶的功效与作用，而现在的各大茶类都是通过绿茶加工发酵而成。

不管神农尝百草的传说还是神农尝百草的故事，我们都可以感觉到神农的伟大，而如今的茶叶也正是因为有了神农的贡献精神而成为大家的日常食品之一，可以说茶叶和神农尝百草是渊源颇深的。也正是有了这样的故事和文字记载，中国茶文化的历史才代代相传到如今。