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如何品茶要学会怎样品茶交际活动必需

来源:茶叶知识 阅读数: 更新时间:2011-11-17

大家看信阳茶叶网首页的广告词就能知道如何品茶很重要,喝茶有利健康,要养成喝茶的习惯,其实这是普通对茶的喜爱,而品茶如今得到更为广阔的流行,怎样品茶,如何品茶都是学问,现在谈生意联络感情一般多到茶座喝茶去,非常舒服也够档次,希望大家能多了解一些。

从国外的上流社会能以品茶而为荣带动中国国内的品茶风而悄悄流行,信阳茶叶网www.xycha.cn虽然说过很多茶道的程序类茶叶知识,但对怎样品茶怎么品却好象没谈过,今天几个朋友要去喝茶才想起来,应该写写这样的文章帮大家提高对茶的理解和深层的感悟。

一卷书香,一杯茶香,就是怎样品茶的最幽雅环境,适合个人,现在信阳茶叶网如果请大家喝茶,每个人不同,那么怎么品茶首先就要知道您喝的是什么茶类,茶叶是世界三大饮品之一,茶是谁发现的?我国是茶叶的故乡,也是最大的茶叶生产国。全世界的茶叶每三斤中就有一斤是中国产的。茶叶的六大类是绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶和白茶。

如何品茶呢?可能有的茶友知道。步骤一般是“一看二闻三尝味”。在买茶叶的时候,也可用上一看二闻。记住五个字:“新、干、匀、香、净”是选好茶的标准,如果喝茶就不那么讲究,价格适当就好,而品茶优质的茶叶是怎样品茶的一个好的开始。

新”,就是“新茶”。“饮茶要新”是我国人民几千年喝出来的经验,但并不是采摘加工后就喝为新,而是存放最少半个月后到正确的该茶叶的保存方法的有效期内,为新。一般来说,陈茶的味道是“香沉味晦”,就是香气和味道都不足。

“干”指茶叶含水量低,我们买茶要选水分干的,用手可碾成粉末的质量就好,碾不烂就说明茶叶受潮,这样的茶叶容易长霉变质。“匀”,指茶叶的粗细和色泽均匀一致,片末碎茶越少越好。 “香”指茶叶要香,我们可以抓一把茶叶先哈一口热气,再用鼻子闻,看有没有烟、焦、霉、酸、馊等异味。“净”,是指茶叶中不掺杂茶树枝等异物。

在中国有句古话说:“香茶喝到老,茶名记不了。”在刚上课时我已经讲了,我国的茶叶品种有1000多种。这1000多种茶中有十种被誉为是中国的十大名茶,可以参考信阳茶叶网http://www.xycha.cn里的十大名茶栏目,品绿茶要品出绿茶的功效与作用,其他茶一样。

品茶,高于饮茶解渴,“品”字包含了品评、鉴赏、仔细体验茶给人的身心感受。品茶的五要素是“茶、水、器、境、艺”。要品好茶,好茶叶、好水、好茶具(怎样去除茶垢)、好环境、好技艺缺一不可。茶的色、香、味要溶于水后,才能供人享用。茶是红花,水是绿叶。水质能影响茶叶的香味。建议茶客不用自来水,多用矿泉水或者桶装水。

要充分享受品茶的妙处,还要有良好的品茶环境,环境的首要条件是洁净雅致。古人常选择花间、松下品茶。现代人则在各种中高档茶馆。其实,现代人的家庭条件和茶馆条件相当,只要您有雅兴,在家里和家人或朋友一起品茶,又别有一番情趣。茶艺指泡茶的技艺,茶叶用量、水量、水温、时间、次数。一般泡铁观音用7克茶、浸泡时间因个人口感而定,一般在30-60秒出汤、可连续泡7次左右;而泡绿茶用3克茶、150毫升85摄氏度的水、冲泡5分钟、最多泡3次。

怎样品茶除了小口慢饮、回转缓咽外,当茶汤喝入口中,必须将口腔上下尽量空开,也就是上下牙床张开。闭着双唇,牙齿上下分离,增大口中空开。同时口腔内部得以松弛,舌头与上颚触部位形成更大的空隙,茶汤得以机会浸淫到下牙床和舌头底面部分。当要吞咽时,口腔必缩小范围,将茶汤压迫经过喉咙,吞下了肚子。在口腔缩小过程时,舌头底下的茶汤被压迫出来,并会生成泡泡的感受,这样的现象就叫鸣泉。

怎么品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括,也是大家常说的泡茶的步骤。备:是品茶的第一道工序,包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作,最好能先了解喝茶的好处和坏处

洗(温):指对茶具的洗涤、热烫过程,主要起到消毒和温杯的作用。取(选):按客人的品种、嗜好和饮茶习俗,备齐多种茶叶品种,让客人点茶和供客人选用。

沏(泡):沏茶时手势动作要轻柔持重,倒开水时要把茶壶上下拉三次,高冲低调,即“凤凰三点头”。目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水,有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味。此时还要仔细辨别沏茶的水声 ,仔细观察茶叶从浮到沉的形态变化。

端(敬):端茶给客人,倒茶礼仪切忌用手抓提杯边缘或握住杯身,正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底,最 好下垫托盘,右手拇指、食指和中指扶住杯身。

品:客人接过茶后不能举杯一饮而尽,吃口要小,可从杯口吸吮一小口,茶水通过舌头,扩展到舌苔,直接 刺激味蕾,此时可以微微、细细、啜啜品之。

斟(加):给客人斟茶时,不要等客人喝到快露杯底再加开水,而要勤斟少加。我国有“浅茶满酒”的习惯 必须注意礼节,一般以杯容量的三分之二茶液为宜。清:要等客人离后,才能清洗茶具,收藏起来以备下次之用。

其实怎样品茶和怎么品茶,就是信阳茶叶网以上谈的所谓品茶,往往品的是感觉,并随着季节、环境、与个性的不同而不同,一个好的环境和心情,加上品的那种享受精神,就是品茶的关键所在。

扩展阅读理解:紫砂壶如何开壶


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