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采茶机代替采茶工难补茶农实际用工缺口

来源:茶叶网 阅读数: 更新时间:2012-05-09

随着人力成本逐年上涨,采茶工越来越难招,特别从2012年各地方的情况来看,更是紧张的不行,信阳茶叶网了解到仅仅信阳,2012年因为采茶工难问题导致茶叶减产3成左右,用采茶机代替采茶工,就目前技术来看,难补茶农实际用工缺口。

采茶工年年短缺,茶叶机械能否补上这个缺口?采茶工越来越难招,这对名优茶的产量必然造成了一定影响。虽然信阳茶叶网也销售有电动单人采茶机,但此机器还不能采摘芽头和实际优质等级茶叶的需求,这对名优茶的生产造成了一定影响。

茶叶机械推广发展至今对茶叶品质要求高的名优茶、精品茶,主流采摘机却束手无策。精品茶只采茶尖那一片叶子,机器派不上用场,尽管很多茶园普遍使用各类采摘茶机器,惟独精品茶的采摘,仍然要靠采茶工的双手,也是无奈。

采茶机代替采茶工

采摘茶叶用机器代替,目前仍处于探索阶段,技术还不成熟,采茶机对茶园地面平整度和茶园管理要求非常高,而且前期投入太大,没法进行实际应用。

尽管在汤色、香气、滋味、叶底以及茶叶的功效与作用等主观评价项目上,采茶机与手采名优茶难分高低,但由于无法完全分离单片叶,采茶机采茶中会混入黄片、单张,在“外形”上难以达到精品茶的标准。

外形上的缺陷是“致命”的。据了解,在茶叶打分中,感观标准打分曾占50%,现在也占了40%,对茶叶“感观”的执迷直接决定了茶叶的优劣,对茶叶质量的要求反而有点忽略。外形,正是各类“精品茶”迎合送礼送什么好外观好才是消费者偏好,抬高价格的“卖点”之一。

“名优茶机采难,其实纯粹是饮茶观念造成的。”农机局有关负责人表示,与世界其他国家不同,国内的茶文化非常看重茶叶的外形,消费者不爱喝袋装茶。“其实论汤色、口感,目前的机采名优茶已经能达到手工标准,就是叶片外形不如人工采的美观。”


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