江西产什么茶_庐山盛产绿茶或红茶?

物华天宝人杰地灵的江西产茶种类很多，虽然繁杂但出名的被大众认可了解的却不多，这就是信阳茶叶网写本文的普及江西茶叶的意义，而庐山是江西的产茶大区，我们从庐山侧面就能了解江西茶叶的概况1。

江西产什么茶：庐山云雾茶、婺源茗眉、狗牯脑、双井绿、井冈翠绿、宁红工夫等等，看来江西产茶的种类还真不少，而绿茶为江西第一大茶类，绿茶的功效与作用也在此得到不断提升。

宁红工夫是信阳茶叶网国最早的工夫红茶之一，功夫茶茶具介绍也有不少江西的产品。宁红工夫主产江西省修水县，武宁、铜鼓；宁红最盛时期，输出量达30万箱，畅销欧洲，成为中国名茶之一。中国茶叶学会名誉理事长吴觉农题词：“宁红祁红并称世界之首”。 宁红工夫茶外形条索紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋，色乌略红，光润；内质香高持久似祁红，滋味醇厚甜和，汤色红亮，叶底红匀。高级茶“宁红金毫”条紧细秀丽，金毫显露，多锋苗，色乌润，香味鲜嫩醇爽，汤色红艳，叶底红嫩多芽。

婺源茗眉产于江西省婺源县。这里是江西省主要绿茶产区之一。创制的当年（1958年），就在全国名茶评比中被列为全国名茶之一；1981年又被列为全国优质名茶；1982年荣获江西省优质名茶奖；1986年又被评为商业部优质名茶，并用此茶为原料窨制茉莉花茶，荣获国家银质奖。婺源茗眉加工绿茶步骤十分细致，分鲜叶摊放、杀青、揉捻、烘坯、锅炒、复烘六道工序。锅炒是形成婺源茗眉独特品质的关键工序。

狗牯脑产于江西省遂川县汤湖乡的狗牯脑山，距今已有近200年的历史。在1982年江西省名茶评选会上，评为江西名茶之一；1985年被评为江西省优质名茶，并被推荐参加了全国名茶展评会。狗牯脑鲜叶原料十分细嫩，一般在4月初开始采摘，高级狗牯脑茶的鲜叶标准为一芽一叶初展。要求做到不采露水叶，雨天不采叶，晴天的中午不采叶。鲜叶采回后还要进行挑选，剔除紫芽叶、单片叶和鱼叶。

双井绿产于江西省修水县杭口乡“十里秀水”的双井村。分为特级和一级两个品级。特级以一芽一叶初展，芽叶长度为2．5厘米左右的鲜叶制成；一级以一芽二叶初展的鲜叶制成。（信阳茶叶网http://www.xycha.cn内文章， 转载务必保留本站网址，避免版权纠纷）加工工艺分为鲜叶摊放、杀青、揉捻、初烘、整形提毫、复烘六道工序。外形圆紧略曲，形如凤爪，锋苗润秀，银毫显露；内质香气高香持久；汤色明亮；滋味鲜醇；叶底嫩绿。

井冈翠绿是江西省井冈山垦殖场茨坪茶厂经过十余年的努力创造而成的。1982年被评为江西省八大名茶之一；1985年分别被评为江西省和农牧渔业部的优质名茶；1988年被评为江西省新创名茶第一名。由于产地为井冈山，色泽翠绿，故名井冈翠绿。井冈翠绿的鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展，多采自谷雨前后。鲜叶采后，略经摊放，经过杀青、初揉、再炒、复揉、搓条、搓团、提毫、烘焙八道工序制成。

庐山云雾茶系我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为“贡茶”。庐山种茶，历史悠久。远在汉朝，这里已有茶树种植，比如菊花茶的功效与作用。随着历史的前进和发展，庐山云雾茶制作方法，不断改进。网上卖茶叶也江西人也越来越多，鲜叶原料以一芽一叶初展为标准，长度为3厘米左右。加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。自1971年开始，还运销日本、德国、南朝鲜、美国、英国等国，深受各地的好评。

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