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饮茶礼仪和喝茶的讲究都有那些?

来源:茶叶 阅读数: 更新时间:2009-09-19

饮茶礼节和喝茶的讲究说的就是茶道,而茶道包括两个内容:一是备茶品饮之道,即备茶的技艺、规范和品饮方法;二是思惟内涵。即通过饮茶陶冶情操、修身养性,把思惟升华到富有哲理的境界。也可以说是在一定社会前提下把当时所倡导的道德和行为规范寓于饮茶的流动之中。


在泡饮技艺上却有一个共同点,即一切外部表现形式都是为反映的大天然美,反映茶的“鲜香甘醇”,绝非为表演而表演。


我国地域辽阔,人口众多,民族众多,其饮茶习俗千姿百态,各呈风貌。


客来敬茶更成为人们日常社交和家庭糊口中普遍的往来礼节。


俗话说:茶七、饭八、酒10分 。奉茶时应留意:茶不要太满,以七到八分为宜。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。


有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要平均,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边沿,如有茶点心,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。


上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛凝视对方。


喝茶的环境应该安谧、幽雅、洁净、恬静,让人有随遇而安的感觉。当然,喝茶的客人也要以礼还礼,双手接过,点头致谢。


品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,其妙趣在于意会而不可言传。


另外,可适当夸奖表扬主人茶叶不错。壶中茶叶可反复浸泡三至四次,客人杯中茶饮尽,主人可为其续茶,客人散去后,方可收茶。


品茗礼节要求着装整齐大方,女性切忌浓妆艳抹,大胆勇敢暴露;男性也应防止乖张怪诞,如留长发、穿乞丐装等。除了仪表整齐外,还要求举止庄严得体,落落大方。


茶七、饭八、酒10分,暗寓"七分茶三分情"之意。俗话说:"茶满欺客",茶满不便于握杯啜饮 。


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