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品茶的雅贵气质和品茶的俗健体味

来源:茶叶知识 阅读数: 更新时间:2012-06-07

一般大家认为品茶是雅,喝茶是俗,而信阳茶叶网却不这样认为,如今品茶是雅是俗,是件很难说清的事情。今天就来谈下品茶的雅贵气质和品茶的俗健体味到底有没区别。

现在对于品茶的雅与俗分歧很大,一般认为品茗可以陶冶性情,兼而悟道,是一种非常高雅的修身方式;有人认为喝茶是附庸风雅、故弄玄虚,茶道那些仪式过于复杂或过于讲究了,已沦为了一些人炫夸富贵的手段。

林清玄老先生实在是一个高人,他喝茶,喜欢在寒风冷肃的冬季,或在秋高气爽的时节,夜深到众音沉默之时,独自在清静中品茗,如此一来,文思如泉涌,滔滔不绝,流淌出一篇篇绝妙的诗章。林老先生喝茶,喝的是一种境界,喝的是一种深刻的禅意。

然而山人名士,不仅要吃好茶还要写吃茶的诗,很精致的刻“吃茶文学”的集子。陆羽《茶经》以店,我们有的是讲吃茶的书。曾经看到一部明刻的《茶集》收了唐以后的吃茶的文与诗,书前还刻了唐伯虎的两页《煮泉图》,以及当时许多文坛名人的题词。吃茶还需要好的泉水,从这《煮泉图》的题名上,也就可以想到。因此,当的讲究吃茶的名士,遥远地雇了专船去惠山运泉,是时见于典籍,虽然丘长孺为这件事,使“品菜”的人曾经狼狈过一回,闹了—点把江水当名泉的笑话。

中国的茶文化实在是博大精深,这种感觉也是无意中得来的。今年初到信阳采茶游,来到一个生产信阳毛尖茶场参观,参观完毕,我感觉不虚此行。参观有一个环节是观看小姐们的茶艺表演,比网上茶艺表演视频的感受好很多,进行茶艺表演的小姐们一个个装束淡雅,嗓音甜美,茶艺表演台由一个硕大的树桩雕塑而成,上面青龙盘踞,紫气升腾;表演台上的茶具也十分考究,都是十分精美的陶瓷器具。表演完毕,同伴们啥话也不说了,一个个纷纷解囊,旅行袋里装满了原产地的高质量信阳毛尖。

品茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。而事实是,生活匆匆,应酬繁多,难得浮生半日闲,几杯“浊”酒把人灌的天昏地暗......

有一份好的心境,有一帮自己喜爱亲友,才能品出茶的香味。正如生活中,少一点不正当的欲望,多一份从容的淡泊;少一点不必要的争斗,多一份理解的宽容,我们是能够品出平淡生活中的幸福滋味的。……

其实随着时代的发展,雅与俗本身也在互为影响、相互嬗变着,今日之雅,他日再看,也许会觉俗不可耐;而今日之俗,他日亦有可能成为时尚,如果仅为喝茶的好处和坏处健康考虑,那该是雅还是俗?

茶道的妙趣,就在于拥有一份冲淡的心境。不过,也确实有人为世风所左右,炫异争奇,失却了茶道的神韵。某日听朋友说了件趣事,有人请他们一行十来人到茶楼喝茶,并取出寄存在茶楼的价值八千元一斤的茶叶冲泡,看着倒茶小姐的泡茶的步骤的欣赏过程,众人喝后皆赞不绝口,众口一词地说好,唯独朋友默不作声。过后他不忿地跟我说,他觉得没有自己买的几百元一斤的茶叶好喝,但又不敢当众说出来,因为旁人绝不会相信他,反而有可能说他是酸葡萄心理,只有喝几百元的茶叶的档次云云。

“自从陆羽生人间,人间相学事新茶”,中国茶文化内涵丰硕,意韵无穷,为古往今来无数文人所津津乐道。但信阳茶叶网以为品茶的雅贵气质和品茶的俗健体味的区别看每个人心境而已,但品茶究竟也有先决的条件,就是生活安定。


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