绿茶的冲泡方法注意事项

绿茶不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后扭捏一下即可倒掉。

冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。

冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。

在冲泡绿茶时，我们一般把握以下三种方法，并根据茶叶的特征来进行冲泡。

泡茶过程上投法细嫩绿茶碧螺春灌水（7/10）— 投茶（平均投放）中投法疏松绿茶黄山毛峰灌水（1/4）— 投茶 — 温润泡 — 灌水（7/10）下投法紧结绿茶西湖龙井投茶 — 灌水（1/4）— 温润泡 — 灌水（7/10）