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绿茶的冲泡方法注意事项

来源:茶叶知识 阅读数: 更新时间:2008-01-02

绿茶不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。


冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后扭捏一下即可倒掉。


冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。


冲泡好的要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。


在冲泡绿茶时,我们一般把握以下三种方法,并根据茶叶的特征来进行冲泡。

泡茶过程上投法细嫩绿茶碧螺春灌水(7/10)— 投茶(平均投放)中投法疏松绿茶黄山毛峰灌水(1/4)— 投茶 — 温润泡 — 灌水(7/10)下投法紧结绿茶西湖龙井投茶 — 灌水(1/4)— 温润泡 — 灌水(7/10)


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