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茶文化的起源解读

来源:绿茶 阅读数: 更新时间:2010-09-18

中国茶学界认为,茶的起源至少有一万多年。茶在中国不但红极一时,而且被人提炼,凝结成一种“茶文化”,茶文化从而作为一种民族性格、民族精神而被历代承继,当归功于唐代“茶圣”陆羽。

唐·陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏。”在中国的文化发展史上,往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。

陆羽《茶经?六之饮》称:“滂时浸俗,盛于国朝两都并荆俞间,以为比屋之饮。”《茶经》认为当时的饮茶之风扩散到民间,以东都洛阳和西都长安及湖北、山东一带最为盛行,把茶当作家常饮料,形成“比屋之饮。”

陆羽《茶经》初稿约成于代宗永泰元年,定稿于德宗建中元年。《茶经》的流行,进一步推动了饮茶文化的形成,因此中国人饮茶习俗形成于中唐。也是算是茶文化的起源时间。

茶文化实质上是饮茶文化,是饮茶活动过程中形成的文化现象。汉魏南北朝时期,是中国固有的宗教——道教的形成和发展时期,同时也是起源于印度的佛教在中国的传播和发展时期,茶以其清淡、虚静的本性和却睡疗病的功能广受宗教徒的青睐。

现存最早较可靠的茶文化资料是在汉代,以王褒撰的《僮约》为主要依据。此文撰于汉宣帝三年(公元前五十九年)正月十五日,是在茶经之前,茶学史上最重要的文献,其文内笔墨间说明了当时茶文化的发展状况。

内容如下: "舍中有客。提壶行酤。汲水作餔。涤杯整案。园中拔蒜。斲苏切脯。筑肉臛芋。脍鱼炰鳌。烹茶尽具。餔已盖藏。舍后有树。当裁作船。上至江州。下到煎主。为府椽求用钱 。推纺恶败。傻索绵亭。买席往来都洛。当为妇女求脂泽。贩于小市。归都担枲。转出旁蹉。牵牛贩鹅。武阳买茶。杨氏池中担荷。往来市聚。慎护*偷。"

由文中可知,茶已成为当时社会饮食的一环,且为待客以礼的珍稀之物,由此可知茶在当时社会地位的重要。信阳茶叶网http://www.xycha.cn认为,有文字记载就已经存在了茶文化。

文化都是文字演变来的,因此可以说茶文化的起源可以从历史中有关于茶叶的文字记载算起,而非从茶树的出现算起,不知道关于茶文化的起源问题我们这样的见解您是否能接受?


●上文:中国茶文化诗词赏析大观●下文:茶道的基本知识与茶道的基础
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