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怎么品茶心境为上茶文化自在人心

来源:绿茶 阅读数: 更新时间:2010-08-26

怎么品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括。品茶是一种心情,是茶的味道,通过品茶把我们的内心放松下来。

品茶是品茶人心的回归,心的歇息,心的享受,心的澡雪。在品茶的过程中自然形成了我们自己的茶文化气息,这个就是怎么品茶的关键!

怎么品茶

用心品茶的人,才会品出茶的真谛与情趣,而良好的心境则是“怎么品茶”的前提与条件。怎么品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。

审茶是指泡茶前要先审看茶叶,内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、 黄茶、白茶、黑茶等不同的种类和该类里的明前、雨前、白露等等级。

什么茶用多高温度的水,沏、冲、泡、煮方法各不相同。因此要学会不同茶叶的冲泡方法后才开始冲泡茶叶。

观茶是看茶叶的形与色。茶叶一经冲泡后,形状就会发生很大的变化,几乎会恢复茶叶原来的自然状态,此时此刻观茶形赏茶色甚为赏心悦目。

品茶既要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅,即嗅未经冲泡的干茶叶。闻香之后,用拇指和食指握住品茗杯的杯沿,中指托着杯底,分三次将茶水细细品啜, 这便是“品茗”了。

以上是所有茶类的共同的怎么品茶的步骤,其实更多的是观赏和心的感悟,因此信阳茶叶网说怎么品茶心境为上茶文化自在人心!


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