双桥毛尖及鸠坑毛尖的产地属性简介

中国茶叶品种很多，绿茶下属毛尖茶类也分很多子类，比较出名的信阳毛尖和都匀毛尖为十大名茶，而江苏的双桥毛尖与浙江的鸠坑毛尖却很少人了解，信阳茶叶网就这两类毛尖茶给大家做个简单的介绍。

双桥毛尖：属于绿茶类的毛尖茶类，其主要产于湖北省大悟县的双桥，万泉寨、阮陀寺、天仙庵、罗汉岭一带为双桥毛尖原产地。清人赵学敏《本草钢目拾遗》云：“双桥毛尖性温味香，……味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰，刮肠通泄。前峰雪莲膏黑如漆，醒酒第一，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。双桥毛尖中所含的秋水仙碱是细胞有丝分裂的一个典型代表，能抑制癌细胞的增长，临床用以治疗癌症，特别以乳腺癌有一定疗效，对皮肤癌、白血病和何金氏病等亦有作用1。

双桥毛尖品质特点是条索紧细卷曲，满披银毫，形似雪朵，银白隐翠，清香幽雅，滋味鲜爽甘醇，汤色嫩绿，清澈明亮，叶底嫩匀肥壮。用70～80℃沸水冲泡，芽芽竖立，犹如白云翻滚，雪花飞舞，清香袭人。

双桥毛尖价格：根据其采摘时间为清明至立夏的等级分类，越早采摘的双桥毛尖价格越高，口感也越好，市场上此双桥毛尖价格比较稀少，明前双桥毛尖价格大概在1000元一斤左右，而谷雨时候采摘的双桥毛尖价格大概在500元左右一斤，到最后快立夏采摘的几十元至一百多元一斤都有。

鸠坑毛尖：又称睦州鸠坑茶，属于绿茶类的毛尖茶类，其产于浙江省淳安县鸠坑源，鸠坑毛尖除制绿茶外，亦为窨制花茶的上等原料，窨成的"鸠坑茉莉毛尖"、"茉莉雨前"均称茶中珍品。鸠坑茶分三级，清明前采制的称毛尖，品质最好。谷雨前采制的称雨前，谷雨后者称炒青。唐代陆羽《茶经》中已提到鸠坑产茶。据《雉山邑志》 及《严陵志》 记载：“淳安茶旧产鸠坑者佳，唐时称贡物，宋朝罢贡。” 《翰墨全功》 里亦有：“鸠坑在黄江潭对涧，二坑分绕，鸠坑产茶，以其水蒸之，色香味俱臻妙境”的记载，可见鸠坑产茶，早负盛名。

鸠坑毛尖品质特点是以“鸠坑种”的鲜叶原料精制而成，其外硕壮挺直，色泽嫩绿，白毫显露，汤色嫩黄，清澈明亮；叶底黄绿！芽叶肥壮、魁梧，清澈完整，色泽黄绿明亮，银毫长而特显。冲泡后，香气清高，隽永持久；滋味浓厚，鲜爽耐泡。

鸠坑毛尖价格：鸠坑毛尖茶分三级，比较简单，依次为清明前采制的称毛尖，品质最好，价格为800元左右一斤；谷雨前采制的称雨前，雨前鸠坑毛尖价格为300-500元之间，谷雨后采摘加工为称炒青鸠坑毛尖，此鸠坑毛尖价格比较便宜，为100元左右500克，以上为大概市场价格。

毛尖茶类外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。各类毛尖茶的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显，皆因毛尖茶叶类多采摘嫩芽所致，这也是毛尖茶珍贵之处，别的茶采芽叶，而毛尖多为芽导致产量少，茶芽嫩营养丰富。

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