碧螺春的色泽分辨真假茶的技巧

茶叶本来多健康的东西，但假的一来，消费者就没了选择，现在信阳茶叶网教大家利用碧螺春的色泽分辨真假茶的技巧，希望爱喝碧螺春的茶友能起到一点点帮助，一个文章哪怕只对一个人有帮助也是值得的，这就是信阳茶叶网做网站的初衷。

碧螺春属于什么茶，绿茶，未发酵茶，十大名茶之一，绿茶的功效与作用对人体健康得到世界认可，碧螺春和信阳毛尖一样有名气，有了名气自然就有冒充的了，为了利润假的就出现的，社会如此，暂时还没办法，但消费者完全可以弥补自己的茶叶知识，让自己买到正宗的茶叶，这个就要多看多学，信阳茶叶网愿意帮助大家，也希望大家经常来网站交流。

废话不多说，一般在百度百科里我们看到碧螺春的色泽上是这样介绍的，碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，色泽碧绿，形似螺旋，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。。。。。。

为让茶叶更“鲜亮翠绿”，个别浙江不法商人在贵州茶叶原料中添加工业颜料，销往苏州和丽水，前不久，江苏省苏州市产品质量监督检验所在检查苏州市质量技术监督局送来的几十批碧螺春茶叶时，发现其中一个批次的茶叶铅含量严重超标高达60倍。

在平坝县马场镇新龙村找到了为柳荣华提供茶叶的加工点，并发现了一袋绿色粉末。经测试，这种粉末名叫“铅铬绿”，是一种不能用于食品加工的工业颜料，具有很强的着色能力，不易褪色。但是，铅铬绿中的铅、铬等重金属元素具有毒性，摄入人体将造成危害。据检测人员分析，使用这种颜料加工茶叶，目的是为了增加茶叶的绿度，使茶叶鲜亮翠绿更加好看。

收购贵州茶叶原料，由造假者带来的技术员添加“铅铬绿”工业颜料仿制而成的。这些加工成本每500克约75元的所谓碧螺春，通过邮局发往江苏省苏州市和浙江省丽水市等地，以每500克200元左右的价格销售。如果用这样10克的茶叶泡茶水的话，通过茶水就可以摄入150微克的铅。长期饮用这样的茶水，会对人造成肝脏或肾脏的损害，或者胃肠道、造血器官的损害。

碧螺春的色泽识别方法：铅铬绿是一种工业颜料，具有毒性，正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳，加铅铬绿的“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗，用开水冲泡后，正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳，同时碧螺春的功效与作用对人体有帮助，而加色素的看上去比较黄暗，会伤害身体。另外，正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛，着色茶叶的绒毛则是绿色。

碧螺春产地吴中区东、西山群体种的茶树历史形成是一种叫“柳叶条”的小叶种茶树，这种茶树芽叶纤细、节间短、萌发匀齐，所产碧螺春色泽翠绿、香高味醇，以“形美、色艳、香浓、味醇”特色著称，从而成为吴中区的“特产”。

碧螺春的色泽与外形：碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。尤其是高级碧螺春，可以先冲水后放茶，茶叶依然徐徐下沉，展叶放香，碧螺春是“铜丝条，螺旋形，浑身毛，一嫩（指芽叶）三鲜（指色、香、味）自古少。

其实还有一个办法来对碧螺春的色泽分辨真假茶，就是碧螺春多少钱一斤的价格问题，大家都知道，茶叶是一分价格一分货，而价格便宜非常多的一般多为外地茶，而价格高的相对来说更正宗，这个只是一个区别方式，并不是说价格高就一定真，而是说价格便宜到不可能，那么一定是假茶，大家要换位思考才对。