乳山红茶研究成功估计明年上市销售

在黄海之滨的乳山市，茶叶一直是当地的主要经济支柱，和信阳一样，原来只有绿茶，信阳茶叶网了解到，最近，乳山红茶也和信阳红茶一样被研发成功，目前已经制作出第一批乳山红茶，名字还没注册商标，估计明年将入市销售。

目前，乳山市已经规划在临海的乳山寨、白沙滩、大孤山、徐家等镇以及309国道以北的冯家、下初、午极、诸往等镇的向阳山坡发展茶场，全市茶场发展到一万亩，总产量达到500吨，让茶叶成为该市的又一支柱产业。甚至把当地产的茶叶卖到了俄罗斯。

乳山是中国纬度最高的绿茶生产基地，乳山绿茶因具有滋味醇厚、清香久长、耐冲耐泡等特点，加上绿茶的功效与作用得到了市场的认可。9月6日，在徐家镇东峒岭村凤凰山茶厂，随着发酵罐的开启，一阵阵清香沁人心脾，乳山试生产的第一例红茶在徐家镇研制成功。

产业化种植也给当地农民带来实惠。在“正华茶场”免费提供30万元茶种、全程技术指导和包销茶叶的扶持下,周边发展起3000多亩的茶叶生产基地。正华茶场以高于市场20%的收购价采购茶农手中的鲜茶，随采随收、现款交易，给茶农吃下“定心丸”。去年茶农亩均收入超过3000元。“茶场还解决了司马庄、赤家口等周边农民就业问题。2010年，我们茶场的人员工资总共是80多万元,家庭妇女在这儿一年也能挣1.4万元以上。”郑福玉说。

乳山茶叶协会成立于2007年9月。针对以前茶园规模小、技术不到位、农民购苗成本较高等状况，乳山茶叶协会深入本地及日照、青岛等地茶园、茶叶加工企业和茶叶销售网点，对产、加、销各个环节进行全面调查，并提出了产业现状及发展壮大的建议和规划。

红茶的市场价格比绿茶高一倍，经过一年的市场调研，他们发现红茶的价格和销量比往年都有上升的趋势，于是决定研制红茶。经过两个月的发酵，红茶终于研制成功。“此次发酵的红茶茶香和口感均不错。具备同类红茶的功效与作用”马富强说，此次红茶研制成功，让他对乳山红茶走向市场更有信心。

马富强下一步，他们将为红茶重新注册一个商标，并聘请专业老师予以指导，参考信阳红茶加工制作工艺，从红茶的颜色、形状及口感等各方面提升红茶的品质，希望为明年大规模生产红茶做好准备。

信阳茶叶网希望乳山红茶能和信阳红一样红遍全中国，让红茶风暴在全国刮起喝茶健康风，让各类茶叶更好的人中国人民身体健康服务，这才是茶叶本身应该做的贡献，也是茶商应该重点发展的一个趋势。