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哈尼族的风俗习惯与茶叶之源

来源:茶文化 阅读数: 更新时间:2010-12-30

哈尼族主要分布的滇南地区,中国少数民族之一,哈尼族的风俗习惯很多,但和茶叶有关的更是渊源流长,有学者经过调查后指出,哈尼族是世界上最先种植茶叶的民族之一。

哈尼族风俗习惯在每年初春举行的全寨性的祭祀活动“甫玛突”节,有一个对茶树的祭拜仪式。其主要目的是通过祭祀的方式告诉茶树神已经是春天了,赶快从冬眠中醒来吧,祈求茶树多发芽。届时,主持祭祀的摩匹率众跪在一棵选定的古茶树下,不断诵经祈祷,神秘而又严肃。仪式过后,方可上茶园采摘茶叶。

青竹茶是哈尼族在山里劳动时常喝的饮茶方式。砍来竹筒,一端留节。茶道的程序是在竹筒里倒入适量清水,架在火塘架上烧煮,同时用火把茶叶慢慢烤至焦黄后投入竹筒中,再煮沸竹筒里的水,就烧成了青竹茶。青竹茶的汤色清绿中带黄,有竹与茶的清香味,慢慢品茗,清爽津甜。

土锅茶是哈尼族的待客茶的风俗习惯,一般均以精茶位原料。用清水将土锅洗涮干净,舀入清水,将土锅架到火塘边的锅桩石或铁三角架上,烧开锅中的清泉水,在滚沸的开水中加入精制茶叶,煨煮三五分钟后即可倒入杯中饮用。土锅茶水色泽金黄、幽香绵长、品味高雅。

哈尼族是一个能歌善舞的民族,哈尼族风俗习惯里很多时候,烧起火塘,煮上煨酽茶,人们围坐在一起,就开始唱民族的创世古歌、迁徙史实等,其中茶歌也是他们经常唱的,信阳茶叶网http://www.xycha.cn了解到唯一不同的只是茶歌在任何时候都可以唱,别的如创世古歌、迁徙史诗等则不行。

哈尼族的风俗习惯茶歌一般有“种茶歌”、“采茶歌”、“饮茶歌”、“情茶歌”等。哈尼族的茶歌唱得情真意切,十分感人。

哈尼族在日常生活中经常性地用茶来作医疗保健,比如在眼睛感到疲倦时,他们会抓来一大把茶叶,取一个茶缸用沸水浸泡,把双眼移至缸口,让蒸腾上升的茶水热气不断熏眼睛,反复数次,眼睛的疲倦和痛感就会减轻,疗效明显。

如果一个孩子经常出热痱子,哈尼族习惯将茶叶、生姜、葱等用热水浸泡后给孩子洗澡,亦可治疗热痒子等等。非常早就利用了茶叶的功效与作用在生活中。

哈尼族的风俗习惯除了和茶叶有关,其他的比如民族节叫“库扎扎”,在每年的秋收前夕,举行“喝新谷酒”的仪式,云南藤条江南岸的哈尼山寨里,人人都有自己做的包头巾。哈尼族支系的碧约人,每个姑娘都戴用黑色土布缝制的小帽等等。

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