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品茶的文章:心态很值得注重

来源:茶叶 阅读数: 更新时间:2012-06-29

我们习惯把带文化层次的喝茶叫品茶,而品的是茶文化心境,品茶的心态才是关键的一环,信阳茶叶网写过不少品茶的文章,再次提笔感觉还是没把品茶人的因素考虑进去,以往多写品茶的环境和茶的特色,而品茶的关键则是人。

用平和心去品茶,才能品出茶的清香,而信阳茶www.xycha.cn叶网也谈过不稳定的心情是喝茶的大忌,想品茶先平静心态,喝好茶要有好心情就是这个道理,微闭着双眼品味茶香,是每个品茶者都爱做的习惯,可见心态对喝茶来说是多么重要。

喝茶是为了健康,而品茶则是为了培养气质。就拿品信阳毛尖来说吧,毕竟信阳毛尖www.xycha.cn茶叶网比较熟悉,品信阳毛尖在乎的是和、美、清、敬、雅。品茶是对一个人心态调整的培养,是对生活态度的转变,是对忧虑和烦恼的控制,不论什么茶,其味苦涩香甜,不同年龄,不同阅历的人,一定是喝出不同的味道,品出不同的意会。

和:指和睦、和谐。和睦指人与人的关系,和谐一般指环境氛围的协调。美:朴素典雅,美观大方。观赏美、享受美,品茶能感触到朴实之美、自然之美、和谐之美、礼仪之美。

清:信阳茶道中的“清”反映的是信阳茶人的思想境界,即:不求名利,重于实干,乐于服务,默默奉献。信阳茶叶事业的发展,凝聚着几代茶叶工作者的心血。信阳茶人对茶的文化内涵有着独到的见解,从品茶的精神境界中品味着人生的价值。

敬:指人的态度、礼仪道德等。信阳茶道从迎客入室开始,表现的就是互相尊敬、谦和礼让。倒茶礼仪、敬茶、饮茶、送客,以礼仪贯串始终。客人到门口,首先要迎上去问好,将客人让入屋内,送上温水洗脸、洗手。接着按客人的年龄、资历安排座位,社交场合按职位高低安排。进入房间后,正面是首座,左位是客座,右位是陪座,主客互相谦让,但不可坐错位次。其间举杯及言语,均表现出和蔼和礼貌。不论客人年龄身份高低,都要双手端杯,尊称客人,讲“请用茶”。客人同样双手接杯,并致谢。在茶馆喝茶,茶艺小姐应把沏好的茶水立即端送客人,温度适中,茶量适中,先行礼再递茶,笑容和蔼,用手势或语言劝茶,处处表现对客人的尊敬。

雅:雅致、品位高,突出文化氛围。在茶道精神的境界中,茶人品茶品的是文化、品的是生活、品的是精神、品的是自然。有诗曰:茶亦醉人何必酒,书能香我不须花。将茶与书并驾于酒和花之上,可见茶的魅力所在了。信阳的茶馆,典雅清和,蕴藏着高雅的情致。在此饮茶品茗,是一种艺术的享受。一杯在手,清香满室,消除烦虑,抛却是非名利。通过饮茶享受美与和谐,以茶的色、香、叶、形喻生活,品人生。茶香泌人心脾,心旷神怡,进入美的、诗的境界,以茶拟人,借茶言志,托物喻事,为文、为诗。

品茶不单单品的是信阳毛尖的功效与作用和健康,而品的是心境,是享受,是一种生活的感悟,人生如茶,女人如茶等,总之茶在人们心目中美好纯洁且耐人寻味。

对于品茶,能悟者,为智。每个人都有不同的品味体悟。而品茶的心态却是一致的,那几就是好的心情,不管生活如何,品茶时间的心情一定要是好的,只有这样,信阳茶叶网认为才能品出好茶,才能让品茶和心理感悟结合在一起,才是一种精神食粮的享受。


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