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茶馆设计理念和茶馆的经营理念

来源:茶文化 阅读数: 更新时间:2009-09-22

“让茶馆精致起来”是进步茶文化、茶品质的必走之路,我们在茶楼经营理念文章中也有说明。


用古朴风雅的设计理念结合超现代化风格,深沉大气,为的就是要让茶馆精致起来。


茶馆最早的雏形是茶摊,中国最早的茶摊泛起于晋代,据《广陵耆老传》中记载:“晋元帝时有老姥,逐日独提一器茗,往市鬻之,市人竞买。”也就是说,当时已有人将茶水作为商品到集市进行买进卖出了。不外这还属于活动摊贩,不能称为“茶馆”。此时茶摊所起的作用仅仅是为人解渴而已。


茶馆与茶摊都是专门用来喝的。不外茶馆与茶摊比拟,有规划管理大小之分和饮茶形态的不同。茶馆设有固定的场所,大家在这里品茶、休闲等。茶摊没有固定的场所,是季节性的、活动式的,主要是为过往行人解渴提供利便。


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中国的茶馆由来已久,据记载两晋时已有了茶馆。自古以来,品茗场所有多种称谓,茶馆的叫多见于长江流域;两广多称为茶楼;京津多称为茶亭。此外,还有茶肆、茶坊、茶寮、茶社、茶室、茶屋等称谓。


唐玄宗开元年间,泛起了茶馆的雏形。至宋代,便进入了中国茶馆的兴盛时期。到明清之时,品茗之风更盛,茶馆业得到了极大的发展,形式愈益多样,茶馆功能也愈加丰硕。


就今天,经济发展飞速,这同时关于茶馆的文化表现形式也出来良多:话剧茶馆、老舍茶馆、片子 1982、电视剧《茶馆》等等。


茶馆是爱茶者的乐园,也是大家休息、消遣和交际的场所,对了解茶道起源于哪个国家和茶叶历史有很大普及帮助。追其历史,十分悠久。早在唐代开元年间,乡镇中有煎茶出卖的店铺,投钱取饮,这是“茶馆”的低级形式。


不同风格的大小包厢,邻窗卡座,桌椅,灯具,石凳,贡门,直到各种茶具、餐具都独出心裁,一切呈现古朴,特有的流光溢彩,整个茶楼笼罩着柔和、清楚的光线中优扬的古筝、牙曲声、碧螺龙井,细口慢啜,让人享受茶香山水景中人的意境。


古朴典雅的设计理念与现代的超前表现手法,加之跳妖的元素注入,是茶馆的特色。


茶馆的规划管理是利用空间场地、设备和一定买东西性物质资料,通过人的服务流动来知足顾客的需要,从而达到经济效益和社会效益。

 


茶馆的规划管理治理是一项专业性比较强的工作,除了具有一般性服务行业的共同之处,它还有自身的特点和内容。


茶馆设计理念和茶馆的规划管理理念是以茶艺和品茗为载体,来知足顾客物质和精神方面的多种需要,具有品茶论艺、休闲娱乐、文化交流、艺术赏识、商务洽商、社会交往等多种功能,是一个综合性很强的服务场所。


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