分茶游艺宋代茶百戏文化介绍

在中国古茶艺中，茶人之间的互相娱乐文化游艺非常之多，将茶由单纯的饮用，上升到很高的艺术欣赏性。而伴随时间流逝，导致这些分茶游艺逐渐消失，今天让信阳茶叶网带大家一起回顾蕴酿于唐末五代，形成北宋初期，流行于两宋，衰于元，亡于清代后期的茶艺技艺-分茶游艺中宋代茶百戏文化。

游艺：可提高人的修心养神的一种有一定技艺的游戏娱乐活动。分茶：就是烹茶、煎茶；是宋代流行的一种‘茶道’，分茶是观赏和品饮兼备的古茶艺，它将茶由单纯的饮用，上升到很高的艺术欣赏性。史料考证,唯有分茶能够用茶和水为原料在茶汤中形成文字和图像，给人以赏心悦目的艺术感受。

茶百戏：北宋初年人陶谷在《荈茗录》中已经说到一种叫“茶百戏”的游艺：“茶至唐始盛。近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画。但须臾即就散灭。此茶之变也，时人谓之茶百戏。”陶谷所记述的“茶百戏”，便是后来的分茶了，玩法是一样的。

喜爱“茶百戏”的文人很多，其中就有著名的婉约派词人李清照，她的《满庭芳》有“生香熏袖，活火分茶”句；《摊破浣溪沙》有“豆蔻连梢煎熟水，莫分茶”句。宋徽宗赵佶也精于分茶。蔡京在《延福宫曲宴记》记述了这样一件事：“宣和二年(1120)十二月癸巳，召宰执亲王等曲宴于延福宫……上命近侍取茶具，亲自注汤击拂，少顷白乳浮盏面，如疏星淡月。顾诸臣曰：此自布茶。饮毕皆顿首谢。”徽宗亲自分茶让群臣观赏后，才饮茶品尝。可见宋时，上自帝王，下至文人、僧徒，以致“赶趁人”，都会玩分茶。

分茶甚至还传入女真。《大金国志》卷七称金熙宗能分茶，以为“尽失女真之态”。入元以后，起于北方的蒙古族入主中原，也因为民族矛盾的加剧，对原来流行于汉族的茶道艺术带来了不利的影响，雅致的点茶道和分茶艺术开始衰落。但至明清仍有点茶流传和分茶余韵，据清代高鹗《茶》：“瓦铫煮春雪，淡香生古瓷。晴窗分乳后，寒夜客来时。”清代后期未见玩分茶的详细记载，这朵茶艺奇葩已经失传了。

宋代皇帝在喝茶上格外讲究，而茶肆也就是茶馆、茶楼、茶店，唐代虽有，但真正兴盛是在宋代，茶肆大规模在城镇普及，是民间饮茶之风盛行的最有力标志。这也就很好的为分茶游艺提供了发展基础和空间。

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