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茶艺师高工资高技术岗位紧缺

来源:茶文化 阅读数: 更新时间:2008-01-04

茶艺师身兼品茶与艺术表演于一体,主要发展对象为各茶楼、饭店的服务职员,公司内勤职员,以及品位较高家庭中的女主人等。据了解,本市此行业职员缺口较大,尚达不到均匀每个茶社、酒店拥有一名持证上岗的茶艺工作职员。茶叶市场对茶艺师的需求量很大,虽有不少人在从事与茶有关的工作,但从业职员的素质参差不齐。


80℃的水泡龙井正好,碧螺春则需要更高温度。泡茶对温度的掌握是很严格的,并提醒大家冲泡时间不宜过长,最好随泡随饮,否则泡久了轻易把茶叶中一些残留的农药药效开释出来。


甜配绿,酸配红,瓜子配乌龙。指的是绿茶可以吃一点甜品,红茶则可含粒话梅,品乌龙茶就要嗑瓜子。


“名茶配妙器”是相称科学的。乌龙茶一般使用的是紫砂壶,而红茶则使用白瓷器,这样的组合才色味俱全。”养壶很枢纽,茶壶好坏能看出茶艺师水平的精湛程度,优秀的茶艺师会不停地用茶水来润泽她的工具——茶壶,方法很简朴,就是用水浇壶身。


茶艺师首先要具备的基本功就是把握丰硕的茶知识,例如的品种、各类茶的主要出产场地、各类茶的特性,以及如何鉴别茶的等级等等。


在了解茶的基础上,就是要泡“好茶”。茶艺有良多种,我们平时接触的茶艺主要包括乌龙茶茶艺、普洱茶茶艺、大红袍茶艺、绿茶茶艺等。每一种茶的冲泡方法皆有不同,即使同属于绿茶的碧螺春、龙井,在选择的器皿和茶水温度上也是不同的。


实在,每个茶艺师对茶都有着不同的理解,因此,不同的人即使冲泡同样的茶叶,味道也是完全不一样的。作为一名茶艺师还要对中国的古典文化有所了解。


●上文:如何鉴赏绿茶茶艺表演●下文:茶楼经营管理步骤详细功略
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