常吃永春佛手开胃又止呕;永春佛手茶是福建乌龙茶中风味独特的名品,而营养元素中锌和黄酮类物质为所有乌龙茶中含量最高,但永春佛手茶价格并不是非常的昂贵,通过研究发现永春佛手茶对结肠炎有显著的治疗作用,对软化心脑血管降血压血脂等保健有显著效果。
永春佛手茶:佛手品种茶树梢制成,因其形似佛手、名贵胜金,又称“金佛手”,也称为香橼种、雪梨等名,产自福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处,永春佛手茶树属大叶型灌木,茶树树冠高大,鲜叶大如掌,呈椭圆形,尖端较钝,主脉弯曲,叶面扭曲不平,叶肉肥厚,质地柔软,叶色黄绿油光,叶缘锯齿稀疏。永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种。
明朝永春玉斗凤溪村有一位凤山公,一生精研百草,发现永春佛手茶能治病,有一次县的母亲腹泻不止,他用永春佛手茶给予治愈。从此凤山大量种植佛手,并把这佛手制成干品,当茶饮用。饮后不仅能清凉解暑,而且能解除病痛,预防胃肠病,延年益寿的作用。到清康熙年间,佛手茶种传到呈祥芹山格,达埔狮峰岩,苏坑等地种植。后在永春更多乡镇种植,二十世纪三十年代初就已远销东南亚。全县现有佛手茶园4.2万亩,年产3500多吨,50%以上出口日本,东南亚各国,是全国最大的佛手茶生产和出口基地。

永春佛手茶不仅有较高的观赏价值,且具有珍贵药用价值、经济价值。其根、茎、叶、花、果均可入药,辛、苦、甘、温、无毒,入肝、脾、胃三经,有理气化痰,止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。
据史料记载,永春佛手的根可治男人下消、四肢酸软;花、果可泡茶,有消气作用;果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。据《归经》等载,佛手并具治鼓胀发肿病,妇女白+带异常及醒酒作用,是配制佛手中成药的主要原料。
永春佛手茶价格:正常市场价格为50-200元每斤左右,也分好几个等级价格稍有不同。佛手茶因外形比铁观音好看、香气浓郁、汤水醇厚回甘,价格适中,又有特殊的保健功效,所以越来越受消费者欢迎。
永春佛手茶具有提神益思、清心明目、利尿解毒、减肥降脂、健美延年、降血压、血糖,颐养身心等保健功效;经医学博士、主任医师周来兴长年临床经验证实,永春佛手茶对支气管哮喘及胆绞痛、胃炎、结肠炎、等胃肠道疾病有明显辅助疗效。闽南一带的华侨不仅将其作茗茶品饮,还经年贮藏,以作清热解毒、帮助消化之药。赞其“西峰寺外取新泉,饮佛手赛神仙,名贵饮料能入药,唐人街里品茗篇。”
从西医理论来看,永春佛手茶含有蛋白质,茶多酚,咖啡碱,碳水化合物,各种矿物质,维生素,氨基酸,脂肪和芳香物质等有益于身体健康的营养成份,又有化学成份,为保健茶品。
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