红茶有哪些

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世界四大红茶是什么详细介绍

来源:红茶 阅读数: 更新时间:2013-12-30

红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的,世界上喝红茶的女性比例相当大,虽然红茶的鼻祖在中国,但世界四大红茶中国仅占一位,虽如今中国红茶品种非常多,但总体发展来说还没办法与世界四大红茶相比。

世界四大红茶:祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶,就是这4个,所有红茶的加工都是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”,虽然口味不错,但当时产量太小,导致非常可惜的不在世界四大红茶之列。

信阳在2009年推出信阳红茶,虽然起步晚,但口感和加工工艺都非常成熟,希望爱喝红茶的朋友购些品品,下面就世界四大红茶让信阳茶叶网逐一给大家详细介绍产地以及具体外观和口感的稍小区别。

世界四大红茶之一祁门红茶:简称祁红,产于中国安徽省祁门,产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,云雾多,且肥沃的红黄土壤很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种——槠叶种内含物丰富,生叶柔嫩且内含水溶性物质,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,高档祁红外形条索紧细苗细匀整,且几乎每一片茶叶都相同,色泽乌润,俗称“宝光”;内质清芳并带有蜜桃香味,上品茶更蕴含着兰花香,祁红的这种特有的香味,被国外不少消费者称之为“祁门香”。香气清新芬芳馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮,是祁门红茶的主要特点。

祁门红茶在英国受到了皇家贵族的宠爱,赞美祁红是“群芳最”、“王子茶”。他们喜欢在下午茶时分,与好友佳朋相聚的时候,启用祁门红茶,认为“在中国的茶香里,发现了春天的芬芳”。

世界四大红茶之二阿萨姆红茶:在历史上,阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区。阿萨姆红茶产自印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带,这是由恒河带来的肥沃土壤堆积而成的溪谷。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。6-7月时,采摘了阿萨姆红茶品质最优,但10-11月产的秋茶则较香浓。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。
世界四大红茶是什么

阿萨姆红茶产茶叶45万吨,占印度茶叶生产量近三成。以浓稠、浓烈、麦芽香、清透鲜亮而出名—其茶叶拥有余韵无穷的厚实口感及不可或缺的麦芽风味,顶级阿萨姆红茶总是被完美地制造并且尝起来圆润饱满。

世界四大红茶之三大吉岭红茶:产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均气温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年云雾弥漫,据说这是孕育此茶独特芳香的一天因素。大吉岭是世界著名的红茶出产地。年产大约一千万公斤,只占印度年产总量的百分之二,大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。

大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,一般为烈茶,具有刺激性的涩味和强烈的浓郁感,由于茶叶中所含的“茶单宁”成分较高,是做奶茶的上选,但是不大适合做果茶或者冰茶。

世界四大红茶之四锡兰高地红茶:斯里兰卡被誉为“红茶王国”就是因为锡兰高地红茶而得名,一年的红茶产量大约是24万吨,红茶出口量竟然居世界第一位,斯里兰卡是世界上数一数二的红茶输出大国。

出产于斯里兰卡中央山脉东侧的高地上,这里常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园生产,以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。

以上就是世界四大红茶是什么详细介绍,虽然大家不一定都能品尝,但了解一下也是茶知识的需求,而信阳根据世界四大红茶加工新研发的信阳红一上市更是过的国内外一致好评,品尝下倒无妨。

读过“世界四大红茶”的茶友还读了:红茶的功效与作用喝红茶的好处和坏处正山小种红茶价格

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