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采茶机在茶叶历史和未来都发挥重要作用

来源:茶叶 阅读数: 更新时间:2011-08-01

采茶机的出现是目前全世界都爱喝茶的市场需求,想想看,原来茶叶靠手工采摘,产量少效率低,不过古代喝茶是一种高贵的享受,只有贵族才能有这样的一种消遣习惯,采茶机在古代可以说是非常少见的。

应用机器制茶,我国最早,远在公元200-264年(三国时代),制茶饼(团茶)的碾碎工具就已开始应用。公元618-907年(唐朝),茶叶已成为普遍饮料,制茶技术和工具也随之发展,公元780年陆羽所写的《茶经》除详细记载了饼茶的制造工序,还系统介绍了19种饼茶的采制工具。

到了宋代,在一些有条件的地方,已应用水转磨研磨饼茶,《宋史·食货志》说:“元丰(公元1078-1085年)中,宋用臣都提举汁河堤岸,创奏修置水磨,凡在京茶户擅磨末茶者有禁。”又说:“元丰中修置水磨,止于在京及开封府界诸县,未始行于外路。及绍圣(公元1094一1098年)复置,其后遂于京西郑滑州(今河南滑县)、颖昌州、河北擅州(今河北淮阳县南)皆行之,岁收二十六万余络。四年(公元1097年),于长葛等处,京索(今荣阳县)、得水河增修磨二百六十余所。”到了元代,制茶机具的水转磨,规模更大,元王祯《农书》(公元1315年)载有:“水转连磨……须用急流大水,以凑水轮。其轮高阔,轮轴围至合抱,长则权宜,中列三轮,各打大磨一盘磨之……此磨既转,其齿复旁打带齿二磨,则三轮之力,互拨九磨。其轴首一轮,既上打磨齿,复下打碓轴,可兼数碓……常到江南等处,见此制度,俱系茶磨。所兼碓具,用捣茶叶,然后上磨。”这里所称的水转磨,类似于现在的水力揉捻机,可称为世界上最早的制茶机具,其机构完善,可互拨九磨,兼捣谁功能,元代已从河南推广到江西等茶区(信阳茶叶网http://www.xycha.cn提供正宗信阳毛尖和信阳红茶, 转载文章请保留网址,避免版权纠纷)。

中国制荼历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮到饼茶、散茶,从绿茶到各种茶类,从手工制荼到机械化制茶,不影响绿茶的功效与作用,期间经历了复杂的变革。如今中国更是茶叶大国,特别是绿茶,世界上产量和销售量中国都位列前矛,而现在各地又大力增加茶叶的种植面积,靠手工真的忙不过来了。

“以前茶叶太多,大家来不及炒,但是,有了炒茶机之后,炒制已经没有问题了,现在的问题是没有足够的人力,耽误了嫩茶叶的采摘。”最早市场上也有采茶机,但有几点不足,一是很重,每次采茶时至少要有两个人才能用,还有一个是采茶机用的是汽油,对茶园有污染。

现在,有了单人电动采茶机GF型号,只需要一人就可以,采用的是电频冲电工作原理,并且采摘的茶叶和以前的双人采茶机质量更好,信阳茶叶网也在自己站点推广过,并且经过自己实验,效果还是不错的,但有几点要注意:

单人电动采茶机GF型号对信阳毛尖绿茶来说,还是不能采摘单独的芽头,一般采摘为一芽一叶或二叶,这个不符合信阳毛尖芽头多而纯的特点,但对于不讲究芽头的各类茶叶来说,非常方便有效率。

采茶机茶叶历史就今天来看,茶叶类机械很多也很普及,加工绿茶的步骤以后机械替代手工成为可能,而简便快捷成为茶农的基本要求,信阳茶叶网以为单人采茶机是未来发展的趋势,而对于高档的信阳毛尖特级来说,可能手工还将继续吧。


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