茶叶基础知识

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中国茶叶种植技术的要点

来源:茶叶 阅读数: 更新时间:2010-09-05

茶树原产中国古代自有民族茶文化,中国茶叶种植技术根据多年来的不断积累经验,已经在世界范围类被学习和研究,而茶农需要了解更多的茶叶种植技术的要点,为增产和增收做基础。

没有优良品质的茶叶将在市场上无立足之地。茶叶种植技术是优产的前提,茶树是一种多年生的常绿木本植物,茶树一生的生长发育称为总发育周期,也称个体发育周期50-80年。

茶树从生命开始一直到衰老死亡,依其自然生育特性可分为四个既有区别又有联系的发育阶段。
(一)幼苗期:从茶籽播种到第一次生长相对休止,幼叶展开3-5叶,顶芽形成驻芽,称为幼苗期。
(二)幼年期:茶树从第一次生长相对休止,到第一次开花之前称为幼年期。
(三)青年期:茶树第一次开花到形成树冠,这个阶段为青年期。
(四)壮年期:茶树树冠定型后, 到第一次自然更新,这个阶段称为茶树壮年期。一般为期15—20年,如果栽培管理得好,可以持续更长时间。
(五)衰老期:茶树从第一次自然更新直到死亡为止,称为衰老期。

中国茶叶种植技术之标准:

当昼夜平均气温稳定在10度以上茶芽开始萌动逐渐伸展。月平均气温应在18度以上为宜,最适气温20—27度。红壤、黄壤、沙壤土、棕色森林土,均适宜茶树生长,土壤结构要求保水性,通水性良好。

幼龄茶园管理:常耕锄培土,防止牲畜踩踏,防治病虫害,补植缺株缺塘,保证全苗,进行定型修剪,培养理想的茶蓬。

光照对于茶树的影响,主要是光的强度和性质,茶树有耐荫的特性,喜弱光照射和漫射光。茶树适宜的降雨量在年平均1000—2000mm,生长季节的月降雨量在100mm以上,相对湿度一般以80—90%为佳。土壤相对含水量以70—80%为宜。

“高山出好茶”的根据除了高山多云雾外,因温差大,漫射光多,日照时间短,湿度大,茶叶芽头持嫩性较强,有利于提高茶叶香气,有好的滋味和嫩度。

茶园都必须满足远离城市,远离工业区,减少污染源。优质品种,进行无性繁殖。优质茶叶品种表现为品质优、抗病虫、抗不良环境条件能力强。

在茶叶生长季节如遇干旱,需及时浇水灌溉。采用沟灌法,并结合施肥。灌水后盖土,提高水肥利用率。茶树修剪中最重要的一点是把传统的2月份芽前修剪改为5月份春茶采摘后修剪。

坚持"预防为主,综合防治"的方针,结合茶树的生产管理,综合运用农业防治、生物防治、物理防治、机械防治等方法来控制病虫害的发展蔓延。

结束一次采摘,及时进行叶面喷施,常用磷酸二氢钾或其他叶面肥。加强病虫草害防治。

目前我国的茶区范围,北起山东省的胶东半岛(约当北纬37。30ˊ),南到海南岛(18。30ˊ),南北跨越19。,纵长2100公里;西藏自治区的东南部(约当东经95。),东到台湾省(约当东经122。),东西跨越经度27。,横宽约2600公里。

因此信阳茶叶网http://www.xycha.cn认为中国茶叶种植技术的要点可以总结为品种、环境、土壤、气候、降水、虫害、施肥、培土等步骤,中国十大名茶排名就和以上有很大关系。


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