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饮茶礼节要知道之广州之茶礼

来源:茶叶知识 阅读数: 更新时间:2008-01-02

正规的饮茶,讲究把茶杯放在茶托上,一同敬给客人。主人向客人献茶时,应起立,并用双手把茶杯弟给予客人,说“请用”。客人也应起立以双手接过茶杯,口中道谢。饮茶时应一小口一小口地慢酌品味,碰到飘浮在水面上的茶叶,可用杯盖拂去或轻轻吹开,不要吃茶叶,更不要用手去捞开茶叶。


广州:有的白叟,只点一壶、两块芋头糕或萝卜糕就一坐老半天。这就是广州白叟“一盅两件三小时”的舒服糊口。


一壶茶喝毕,把壶盖揭开,搁在茶壶上是等续水;茶壶盖反扣表示已埋单;接受长辈斟茶要双指叩桌面;反手斟茶是不礼貌表现;


为客人沏茶之前,要先洗手,并洗净茶杯或茶碗。勿用破损或有裂纹的茶杯或茶碗待客,那是不礼貌的。还要留意茶杯或茶碗里面有没有茶锈,要清洗掉茶锈和垢迹。茶水不要沏得太浓或太淡,每杯茶斟得七成满就可以了,不必过二满溢。


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