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青砖茶的功效与作用和青砖茶怎么喝

来源:茶叶知识 阅读数: 更新时间:2014-11-10

青砖茶色泽为棕色,茶汁味浓可口,香气独特,回甘隽永,已有六百多年历史,青砖茶属中国六大茶类之黑茶类,主要产于鄂南和鄂西南及长江中下游南岸,而湖北安化为青砖茶原产地,青砖茶多销往内蒙古、新疆、西藏、青海等西北地区和蒙古、格鲁吉亚、俄罗斯、英国等国家。

青砖茶:英文名称为Qingzhuan Dark Tea。以海拔600-1200m高山茶树鲜叶作原料,经压制而成,外形长为长方砖形,色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓无青气,水色红黄尚明,叶底暗黑。常规的青砖茶有2千克/片、1.7千克/片、900克/片、380克/片。青砖茶质量的高低取决于鲜叶的质量和制茶的技术。鲜叶采割后先加工成毛茶,面茶分杀青、初揉、初晒、复抄、复揉、渥堆、晒干七道工序。里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干等四道工序。制成毛茶后再经筛分、压制、干燥、包装、制成青砖成品茶。

近年来作为黑茶家族重要代表的湖北青砖茶异军突起,并首次集体亮相吸引了众多茶人的目光。湖北是青砖茶之乡,湖北青砖茶为中国黑茶四大代表之一。在17世纪的“万里茶道”上,湖北青砖茶是一颗最为璀璨的明星。青砖茶外形砖面光滑、棱角整齐、紧结平整、色泽青褐;内质香气纯正、滋味醇和。实验证明,青砖茶具有显著的降“三高”、减肥、抗辐射、调理肠胃的作用,并可有效抵御和修复过量饮酒引起的酒精性肝损伤。因此,青砖茶曾被中蒙俄广大消费者称为“生命之饮”。

青砖茶的功效与作用:青砖茶中富含茶多酚、氨基酸、黄酮、儿茶素、茶褐素等物质,在一定浓度下,有很好的抗羟自由基作用。自由基是游离存在的带有不成对电子的原子或原子团。目前已知自由基与衰老、肿瘤、辐射损伤和细胞吞噬等有很大的关系,而羟自由基(·OH)是已知活性氧中对生物体毒性最强的一种自由基。青砖茶中的氧化有效成分能溶解脂肪,并促进脂类物质排出,降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量,从而减少动脉血管上的胆固醇沉积。所以,青砖茶具有显著减肥和辅助降血脂及抗氧化的功效,且明显优于其它茶类。青砖茶防龋效果最好,因为它含氟量高,一般在250-300ml/kg。青砖茶能够调节人体肠胃功能的有益生菌促进并分解排出肠胃内毒素物质。这是因为青砖茶中的儿茶素和茶叶皂甙能够有效抑制并消灭许多种肠胃病菌的成长。

很多人都会用青砖茶来治疗痢疾,尤其是陈年的青砖茶而且效果还更好。这是因为青砖茶是经过发酵后的维生物能够杀死调节肠道酸碱平衡。绿茶可以防辐射。青砖茶防辐射作用不亚于绿茶。青砖茶含有的茶多酚及多酚类能够保护人体的造血功能并抵御辐射对人造成的侵害。

青砖茶怎么喝:喝这种茶时要根据需要敲下一小块,然后用水煮。一般青砖茶可以采取大锅熬制,稍微加一点盐,或者加入牛奶、黄油和炒米熬制奶茶。直接用开水冲泡也可以,不过没有上述两种方法好喝。

湖北青砖茶2013年产量达1.8万吨,比2012年新增0.66万吨,增幅58%,全省共有青砖茶加工企业14家,其中省级龙头企业2家。目前,青砖茶的发展面临的问题在于产品定位,这个茶有四个关键字:文化、健康,如何去打造,去发展成为青砖茶企业推广未来的一个面临问题。

看了“青砖茶”人还看过:贡茶黑茶的功效与作用茶叶的功效与作用哪种病人不宜饮茶

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