茶叶功效多而茶叶蛋并不健康

茶叶中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，常常喝茶有益健康。

防蛀牙：茶水漱口可防止蛀牙天生，有利于口腔卫生。

煮沸的茶水冷却后，涂在嘴唇疱疹处，四 五天后嘴唇疱疹即可逐渐消失。

茶叶有按捺细胞突变与癌变的作用，而且有按捺癌细胞的生长和扩散作用，长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。

茶水可提神醒脑、清热解毒，具有明目、消滞、减肥之功效。

软化血管：茶水可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。

消炎：茶水有收敛、消炎等作用，能预防肠道传染病。

茶水可分解烟草中的某些毒素，格外能按捺尼古丁对人体健康的影响。

抗菌、抗病毒：茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。对清洗小伤口、止血、止痛等作用相称显著。

茶叶蛋是我国的世代相传的精神食品之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。

茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透渗出到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，经由了相称长时间，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。

茶叶做饭则是不错的选择。茶水煮饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，常常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简朴，茶叶少许，先泡开，滤渣取水烧饭即可。

在闻名的太极茶道，那里的管家和弟子都有一个天天喝茶粥的习惯，时间久了就会造就茶博士身体和身心的全面改善，甚至容貌气质都会为之换颜。

至于鸡蛋，西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等不但是世代相传的精神佳肴，也很符合现代营养学，可以常常食用，简朴而可口。