如何经营好茶楼管理上技巧

如何经营好茶楼是每个管理者的基础也是梦想，但管理经营并不是那么简单的，人人都可以开茶楼，有的赔有的赚，原因就在如何经营好茶楼的问题上，如何经营好茶楼也是一门学问，而员工是最直接的给顾客的印象，因此想经营好茶楼，必须先管理好员工。

有人问说：“立顿是干什么的”？大家一定说回答：“立顿是做绿茶的专业企业”，信阳茶叶网这答案纠正为“立顿是专门培养人才，兼做绿茶生意的企业”。可见员工的能力直接体现了企业的发展面貌。

从开始想做茶楼，到考察后选地址，茶店装修，茶文化定位和员工招聘培训都需要细心的去做，一个环节的误差可能导致茶楼以后生意的发展遇到阻碍，得不偿失！

春节刚过，中国茶企又一轮“用工荒”的到来，许多茶企招工困难，员工流动性本身就很大的茶行业，在季节性“用工荒”到来时就更为突出后续无人的尴尬。企认为招工很困难，让员工安心工作也很困难，问题也不仅仅是企业对员工的尊重不够，也还有茶企经营管理方法落后的关键因素。

如何经营好茶楼也是一样，对待员工的管理必须做好，不断地使用新员工，员工则不断地跳槽，三天两头换员工，那么您的茶楼服务也就很难跟上去，顾客又怎么满意，生意有怎么能好？

帮助员工谋求个人发展，激励员工奋发向上，以具有可行性的绩效考核制度让员工充满工作激情，这是现代如何经营好茶楼人力资源管理和绩效管理的基本要求。

记得信阳茶叶网在如何经营茶楼里也说了对员工的详细做法，这里就只做个提醒罢了，对于一个高端价位的茶叶而言,展示终端的设立非常重要，它虽然不产生实际性的销售，但是它的形象，对于后面的团购和销售终端的促销都是一个非常大的帮助（信阳茶叶网http://www.xycha.cn内文章， 转载务必保留本站网址，避免版权纠纷）！

如何经营好茶楼挑选展示终端必需要遵守的三个原则：1、人流量高；2、展示终端的品位要高；3、展示终端的形象要积极健康！

如何经营好茶楼？在一个茶楼里面，店长就是最高领导；除了要指导营业员的销售工作外，还要负责店里的所有营业员，保证她们能够调整最好的心态投入到工作中去。店长是营业员的直接领导，有明确的上下级关系，没特殊情况不可以跃级反映情况。

做店长的前提是能做一个好的营业员。掌握相对比较全面的茶叶知识专业和销售技巧，能准确的处理在销售工作中遇到的各类异议和投诉个案。并且茶垢怎么洗也是茶楼的一个重点，卫生是非常重要的，直接导致顾客的来去。

在日常工作中店长要经常加入到柜台销售工作中去，出了能销售货品还要能够对营业员的销售工作做出指导和示范，店长的销售业绩要直接参与到营业员的业绩评比中去。

如何经营好茶楼也需要从天时、地利、人和来考虑，茶楼环境，服务态度，装修，茶叶质量等等都是需要管理者去思考的步骤，一个好的茶楼，必须要有一个好的管理者才是基本。