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如何开茶叶店避免步入死胡同

来源:茶叶知识 阅读数: 更新时间:2010-12-21

茶叶作为一种特殊商品,如何开茶叶店要了解除了茶叶的饮用保健功能,还能体现它的文化艺术价值,没有茶就没有茶文化,没有茶文化,茶的存在似乎像没有思想的人而行尸走肉。

开一个茶叶店,买卖的是茶叶,传递的就是文化。一个没有文化的茶叶店,很难说它的经营基础稳固,很难说它的经营前景光明。茶叶店是茶的文化符号,这个符号无论是从装修到室内设计,还是从茶品摆放到品类搭配,无论是人的衣着谈吐到专业素质,还是茶店氛围到心灵感受等,所有的基础都是累计了千年的茶历史中来。这是一种沉淀了的审美文化,审美品位,审美情趣。

如何开茶叶店注重的是“地气”“人气”,这并非迷信,“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围,这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适,“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。

“开茶叶店很难赚钱”已是业内的共识,特别是茶企开出的大店亏本的更多,因而引发了茶叶店的变革。如何开茶叶店?茶叶在茶叶店里的越来越不起眼了,取而代之的是茶盘、紫砂壶、茶杯等茶具占了显要位置,更甚者茶叶店里卖书、卖红木家具、卖珠宝玉石、卖古玩字画,甚至有的茶叶店卖起白酒、红酒、电话卡,茶叶店里的花样翻新都让茶叶的主题被冲淡,因而使茶叶店越来越不像茶叶店,可复制的功能越来越小,茶企的经营也一步步走向死胡同。

茶叶店的“多种经营”是对消费者的误解,也是对市场发展趋势的错误认识。“多种经营”的茶叶店模式,对茶农卖茶而言或许这种守株待兔也能有一点收获,但对茶企来说实在是得不偿失,因为企业要做大就得有可复制的模式,而可复制的模式就得让加盟商容易接受,茶企的“多种经营”模式茶叶店耗资太大,创业者没有巨额资金想加盟是很困难的,最终也就导致茶企网络发展困难。

如今许多企业认为开店卖不了几斤茶叶,更进一步的改革又在市场露出苗头,那就是开茶叶会所。一些茶企现在认为茶叶店只能卖茶而不能卖服务,而茶叶会所则可以包容更多的服务比如,绿茶的功效与禁忌,把娱乐和餐饮等融入到茶叶会所里。

很多人以为,地段要繁华拉,人流量要多了。没错,但这个太泛泛而谈。信阳茶叶网http://www.xycha.cn认为在选择店址时,其实最重要的不是看中这个地段是否有多少人流量,而是要分析调查这里你的目标客户群或潜在客户群的比例有多大。了解这个,在选址时才能减少成本,增加效益。

如何开茶叶店在选择地址时已经有了一定的基础,茶店装修时候要了解了目标客户群,了解了潜在客户的收入情况和生活习惯,就初步可以判断他们习惯或者适合哪些茶类和什么价位的产品。只是在决定配货方案时有必要对目标客户作个调查,对客户的情况基本掌握。

宣传一是针对当地竞争对手的弱势,突出自己特点进行宣传;二是针对消费者的消费需求进行宣传。总之,要给消费者传递一个清晰的信号:我开一个新茶店,给当地喝茶的人带来的就是实实在在的利益。

喝茶是健康的,是享受的,同样,这种健康要建立在卫生、安全的基础之上。所以,如何开茶叶店就要让茶叶店在进入消费者的茶生活的时候,要让茶友树立科学的饮茶观。

盲目追求茶文化带动茶销售的神奇目标,错误理解茶文化就是茶历史和茶生产,而忽略了只有茶叶销售做得好了才能繁荣茶文化的简单道理。

茶叶店应该回归行业本质上来,茶叶店卖茶才是天经地义的,茶叶店去研究消费者对茶叶的需求,才不至于沦为不务正业,只有把茶叶卖好才能让茶企得到发展。

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