茶叶蛋的营养价值高吗分析茶叶蛋有营养吗

茶叶蛋属于我国的传统食物之一，可以做早点，闲暇时又可当零食，实用和情趣兼而有之，中国很多地方都有这样的小早点给大家提供，倍受大家的喜爱，今天先从茶叶蛋的营养价值高吗分析茶叶蛋有营养吗1。

只哟知道了茶叶蛋的营养，大家才能安全健康的去享受，才有兴趣去学茶叶蛋的制作方法，是吧？

茶叶蛋有营养吗：茶叶蛋的营养主要有：茶叶蛋在制作过程中与茶叶同放入水中蒸煮，茶中含有的咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有的单宁酸，能有效地预防中风；含有的氟化物，能够预防牙齿疾病；此外，茶还可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。固把这些营养与保健价值归结到茶叶蛋的身上，深受人们喜爱。

而有的人说的茶叶煮鸡蛋会影响健康。茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。

茶叶蛋的营养价值高吗：信阳茶叶网http://www.xycha.cn认为是不符合的，原因很简单，鸡蛋不是全打开，茶水和鸡蛋的接触是通过破碎的鸡蛋壳接触的，在高温情况下，生物酸碱成分变的不那么活波，很难与鸡蛋中的铁元素结合。

如果按这样的考虑，那么喝茶不是更容易和胃发生冲突吗，为什么没人说喝茶叶伤胃呢，这个就有论证不够之说法。还有一点，我们认为越传统的食物越是好，过去科学不发达时候发病很低，现在反而高了，就是这也怕那也怕，导致自抵抗力不够。

好了，知道了茶叶蛋的营养和一些争议，我们下面来说如何制作茶叶蛋方法：

如何制作茶叶蛋方法原料：鸡蛋配料、信阳毛尖绿茶、精盐、桂皮、白糖、花椒、酱油。

准备大约15个鸡蛋，先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。将鸡蛋煮熟，煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹备用。

另外准备5克八角、5克陈皮、5克桂皮、1/2碗酱油、2个绿茶包、1小匙盐和适量的水（以浸过所有材料为准）备用。

将所有卤料放入电饭锅里以保温的热度卤煮，卤煮的时间越久，蛋会越入味。用电饭锅的好处是可以直接把蛋放在锅中浸泡一夜，不必熄火，因为电饭锅的温度可以维持稳定，且不必担心会烧焦。

如果没有电饭锅的话，那用一般的锅子来煮，但是时间上需要延长一些，蛋会越入味。

以上就是茶叶蛋的营养和如何制作茶叶蛋方法的讲解，大家一般都很容易上手，简单可行，方便快捷就是茶叶蛋的特点。

扩展阅读：茶叶蛋的做法、茶泡饭、喝茶的好处和坏处、茶叶的功效与作用、隔夜茶能喝吗..

上篇茶叶文章内脑筋急转弯答案：因为他们打的人叫“麻将（本期答案可点下一篇文章找）：为什么飞机飞这么高都不会撞到星星呢？