祁门红茶的功效与作用透彻分析

在红遍全球的红茶中，祁门红茶独树一帜，百年不衰，祁门红茶的功效与作用以“高香形秀”著称，今天我们就来给大家对祁门红茶的功效与作用透彻分析下。

祁门红茶与印度的“大吉岭”红茶和斯里兰卡的“乌伐”红茶齐名，被誉作“世界三大高香名茶”，1915年，祁红茶还曾在巴拿马太平洋万国博览会上荣获金牌奖章。

祁门红茶以高香著称，其独特、持久的香味，被国内外茶师称为砂糖香或苹果香，并蕴藏有兰花香，在国际市场上被称为“祁门香”，因此祁门红茶价格也不低哦。英国人最喜爱祁门红茶，更以能品尝到祁门红茶为口福。

祁门红茶的功效与作用是因为其富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低，其研究成果表明，一杯红茶对特定的自由基来说，甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。

硒、维生素C、E、A等均为抗酸化物质，红茶若与富含有这些物质的食品同时食用，将发挥更大的作用。信阳茶叶网http://www.xycha.cn将红茶与蔬菜、水果、黄油、牛奶、鸡蛋等同时饮用，被称作保持健康的合理饮食习惯。不过，同时还要注意热量和糖分等摄入不要过量。

祁门红茶还有各种抗菌的功效与作用，并且预防感冒。信阳茶叶网发现红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外，还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。

祁门茶树有8个主要的品种，它们是槠叶种、柳叶种、栗漆种、紫芽叶、迟芽种、大柳叶种、大叶种和旱芽种。其中槠叶种占69.5%，柳叶种占16.8%。槠叶种具有高产优质的特性，是制造祁门红茶的主要原料，其内含香、味成份丰富，是构成祁红滋味醇厚的物质基础。

常喝祁门红茶对骨骼强健也有益处。国外有资料报道，经常饮祁门红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的作用。每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上，祁门红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。

祁门红茶似乎能提高冠心病患者的血管功能并使冠状动脉硬化症患者恢复健康。祁门红茶是绿茶经过发酵烘制加工而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。因此具备了部分绿茶的功效与作用。

祁门红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因祁门红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有作用。

祁门红茶的功效与作用其实还有很多并没有被发现，但值得一提的是，祁门红茶的功效与作用已经知道的就让世界惊喜，特别外国喜欢喝祁门红茶的人越来越多，导致国内祁门红茶出口已经占据产量的一半以上。

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