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西湖龙井属于什么茶?是绿茶吗?

来源:茶叶 阅读数: 更新时间:2010-05-25

西湖龙井属于什么茶?属于绿茶,面前喝的良多茶都是绿茶如信阳毛尖;西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形"四绝"于一身,而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。

西湖龙井茶形状扁平挺拔,光彩绿翠,素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称,远近都很有名。

冲泡龙井茶时取一玻璃杯,用80度左右的开水冲进杯中,只见朵朵茶芽袅袅浮起,旗枪交相照映,比如出水芙蓉,俏嫩可人。

西湖龙井茶汤碧绿,香气清高,滋味甘醇,实乃茶之神品噺噫敪。西湖美景、龙井名茶,早已名扬天下。游览西湖,品饮龙井茶,是旅游者到杭州的最好享受。

龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料,经由摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分收拾整顿(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。

龙井茶炒制手法复杂,依据不同鲜叶原料不同炒制时间段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。

凡观看过炒制龙井茶全过程的,都会以为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。

西湖龙井茶产于西湖周围的群山之中,其品质特点是:形状扁平挺拔,光彩绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,比如出水芙蓉,栩栩如生。

西湖龙井婴儿茶为3月所采,女儿茶,黄毛丫头茶是清明前采的茶,是茶中的极品,天子茶是给天子上供的,姑娘茶,嫂子茶和婆婆茶没有什么营养价值。

西湖龙井属于属于绿茶是由于其加工,形状,和冲泡后的汤色,都符合绿茶的标 准,同时西湖龙井属于未发酵的绿茶类。

扩展阅读理解:乌龙茶属于什么茶信阳毛尖属于什么茶金骏眉属于什么茶碧螺春属于什么茶


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