西湖龙井的功效保健有那些分析

按捺癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同尺度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

防蛀牙作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，进步了牙齿防酸抗龋能力。

减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很不错的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲刷患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

按捺动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以常常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液轮回，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良不错辅助药物。

利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

兴奋作用：茶叶的咖啡碱能高兴中枢神经系统，匡助人们振奋精神、增进思维、消除疲惫、进步工作效率。