雨后信阳毛尖雨后茶介绍

雨后信阳毛尖雨后茶是指谷雨后采摘的信阳毛尖，时间段一般为4月20日或21日到5月1日之间，信阳毛尖雨后茶同样也分为三个等级，包括特级、一级、二级。

看过《明前信阳毛尖》和《雨前信阳毛尖》文章的朋友应该知道，这个是在时间上对信阳毛尖进行的等级分类，因为茶叶受天气和环境的影响比较大，质量上和采摘时间关系非常密切。

很多地方认为只要是春茶就是好茶，这个观点没错，但很多人不知道春茶再分为明前、雨前和雨后，还有二采、尾子。这个是非常有讲究的，不同时间对应的信阳毛尖价格也区别很大。

今天谈的雨后信阳毛尖首先有个概念需要大家分明白，虽然时间上是4月20到5月1日，但春茶一般到6月末才结束，这就给大家一个盲区，5月1日到6月末采摘的信阳毛尖是不是春茶？

当然是春茶了，信阳茶叶网http://www.xycha.cn之所有要提就是这个原因，雨后信阳毛尖为4月20日到5月1日，而很多人认为谷雨后的春茶都是雨后茶，那就大错特错了。

其实错误的理解不能责怪大家，很多不法商人就是这样做的，虽然没说，但有误导的嫌疑，毕竟买家很少问，因此也就不特别说了。

5月1日后的信阳毛尖茶为二采或是尾子茶，就是我们常说的大叶片，而很少芽头出现，信阳茶叶网和少提这个，因为这个价格便宜，一般在80-160元500克之间，都是当地茶农自己喝的。

因为价格便宜，因此二采和尾子就要求不严格，但是很多二采和尾子被一些商人加工成雨后信阳毛尖，他们的做法是用切割机把大叶片茶叶切割，然后加工炒制，这样干茶看上去还有点像那么回事。但冲泡后就很容易看到切割的半截茶叶片子的情况。

为什么今天对信阳毛尖雨后茶介绍很少，而对二采和尾子进行了大量的说明，就是因为很多人已经为了价格而把信阳毛尖雨后茶忘记，或说用二采和尾子充当雨后信阳毛尖，因此希望这个文章能给大家提醒作用，别认为信阳毛尖雨后茶是质量很差。