信阳毛尖茶外形描述及外观形态

信阳毛尖是十大名茶也是优质绿茶，每根茶芽皆吸收天地精华，网络上描述信阳毛尖茶外形为条索细圆紧直，色泽翠绿、白毫显露；这正是干茶的外形特征，但对青叶及叶底的外观形态却少有描述言词1。

但就这样简单的几个字，完全概括了信阳毛尖的外形特点，也浓缩了信阳毛尖茶外形的特征，但信阳茶叶网http://www.xycha.cn认为很多人并不理解这样简洁描述的真正含义，下面我就一点点的来谈。

信阳毛尖茶外形描述之条索：条索是指各类干茶具有的一定外形规格，信阳毛尖茶外形一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；

信阳毛尖茶外形描述之细：细是毛尖的特征，之所以叫信阳毛尖，就是因为细，但这个细不是特细，而是整体看起来细，和紧是一起配合的。

信阳毛尖茶外形描述之圆：圆是指信阳毛尖青茶中部有个圆鼓肚，表面茶叶的水分和营养吸收完全，才会有两头尖中间圆的外形。

信阳毛尖茶外形描述之紧：紧凑是茶叶最大的品质特点，如果茶叶张开了，那么就不在紧凑，而是象花朵一样盛开，因此紧凑说明信阳毛尖正在茁壮生长期，这个时候营养最非丰富。

信阳毛尖茶外形描述之直：条索直是指信阳毛尖外形里的旺盛的生命力，体现茶叶的气质，一直向上正是信阳毛尖品质的体现。

信阳毛尖茶外形描述之色泽翠绿：这个不用解释了吧，信阳毛尖属于绿茶，颜色绿是正常的，但是翠绿而非深绿，是因为信阳毛尖全是芽头，白毫多，因此只是翠绿或淡绿，茶汤更是颜色浅。

信阳毛尖茶外形描述之白毫显露：白毫显露为冲泡后的信阳毛尖外形效果，有白毫显露说明茶叶采摘及时，芽头多才会有白毫，这个是信阳毛尖的特征，很多其他茶类都没有，好的茶叶用信阳毛尖的冲泡方法后，白毫显露是最明显不过的。

通过以上的详细描述可能大家更理解信阳毛尖茶外形，高档毛尖茶以一芽或一芽一叶为主，中档茶以一芽一二叶为主。毛尖茶外形色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。

扩展文章理解：信阳毛尖属于什么茶、信阳毛尖制作工艺、毛峰和毛尖的区别、信阳采茶游...

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