2011年茶叶质量保证需加强茶园春季管理技术

春季茶园管理直接影响春茶的产量及效益，信阳市部分地区的大山茶出现了不同程度的冻害。为了确保茶农的生产效益，指导茶农加强茶园管理技术，确保春茶质量和产量。

茶树属叶用作物，春季产量占全年总产量的60%以上，是一年中名优茶生产的关键季节，自然品质最佳，经济效益最好。由于天气原因，今年的新茶开采相对往年较迟，但每年新年一过就有客户早早预订新茶。因人工成本上涨等因素，今年信阳毛尖价格也较往年有所上涨。

茶园春季管理技术对于受冻严重的茶园，剪去受冻的干枯枝，修剪程度以剪到青梗为宜。冻害轻的茶园可采取以采代剪的方式，在春茶后轻修剪或深修剪，平整冠面，为夏秋茶生产打好基础。信阳茶叶节在4月28日举行，到时候新茶已经大部分等级都会出现。

信阳毛尖属于什么茶，绿茶，虽然以季节分，信阳产茶可分为春茶、夏茶、秋茶，由于成本、效益及季节等原因，目前信阳地区主要采制一季春茶，只有极少数茶场还采制夏、秋茶。信阳地区主要生产绿茶，品质以春茶为最佳，对绿茶的功效与作用演绎最全，而夏茶最差。

受今年低温天气影响，信阳山区海拔500米以上的大山茶园均遭受了不同程度的冻害，目前城市农业部门正抓住气温回暖的有利时机，深入各茶叶主产区指导茶农和茶叶生产企业及时采取修剪清除受冻枝叶，加强浅耕肥培等茶园管理措施，全力确保春茶质量，促进茶农增产增收。

根据我县气候特点及名优茶生产的要求，要及时抓住当前雨水少、天气晴朗的有利条件，进行浅耕，以利于疏松土壤，提高地温，除去杂草，减少水分、养分的消耗。浅耕时间应在3月上旬结束，深度以10厘米左右为宜。

春茶高产、优质的关键措施是重施有机肥，早施追肥。春季是茶树需水高峰时期，3月上中旬根据土壤墒情及茶树萌发情况，结合施肥浇好催芽水，促进发芽和生长。浇水后要及时中耕，促使地温尽快回升，已达到养根壮树、促进萌发的目的。

信阳为迎接春茶开园，信阳毛尖生产经营者单位春茶前的准备工作要抓早，做到有备无患，忙而不乱，包括加工厂房的维修、机具添置、燃料的准备、生产加工技术人员及经营人员的组织与落实，必须在春茶前准备好一切加工绿茶步骤，落实到位（信阳茶叶网http://www.xycha.cn提供正宗信阳毛尖和信阳红茶， 转载文章请保留网址，避免版权纠纷）。

加强茶园春季管理技术，对信阳毛尖2011年茶叶质量保证是前提，希望广大茶农做好准备，为信阳茶叶产业的发展在质量上把好第一关，而信阳茶叶网会尽力收集些种植茶叶相关知识，丰富大家的种茶经验，共同把信阳毛尖向高质量发展道路上努力。