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不同茶具是否影响茶味茶香

来源:茶叶网 阅读数: 更新时间:2013-06-21

茶是有灵气的,不同的茶具对应不同的茶类,很多人都有这个讲究,那么不同茶具是否影响茶味茶香,信阳茶叶网认为是要分开来说的,不可一语而全,区别对待不同茶类才更能知晓。

信阳茶www.xycha.cn叶网作为主要的信阳毛尖销售来说,就对茶具的要求没有铁观音等茶那么高,只要干净的玻璃杯就好,这样冲泡的茶味就不容易影响了茶香,当然如果用塑料杯容易变味这个应该也属于不同茶具是否影响茶味茶香的一个侧面论证。

毕竟信阳毛尖对茶具的要求不高,而下面我们要谈的主要针对闷茶或煮茶类的茶品和茶具的关系,究竟不同茶具是否影响茶味茶香在以下将会得到体现。

重要一点是茶具的材料,中国茶具的丰富多样性是大家难易选择的方面,茶具的材料有紫砂、瓷器、玻璃、塑料、金、银、铜、铁、铅、锡等金属,以及竹、木、牙、角等都非常普及。

下面对常用的茶具可能会对茶味的影响茶叶香度的一些问题详细分析:(这个不包括水温、茶叶质量、水质和泡茶的步骤等以外因素)

不同茶具是否影响茶味茶香

玻璃茶具质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及茶汤颜色,均可一览无遗。适合茶类绿茶类比如信阳毛尖,碧螺春、黄山毛峰等等。

紫砂茶具质地致密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂;用紫砂壶泡茶(紫砂壶鉴别),香味醇和、保性好、无熟汤味,能保茶真髓,一-般认为用来泡乌龙茶、铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。

其实不管什么材质的茶具,无论紫砂、瓷器、玻璃、塑料、金、银、铜、铁、铅、锡等金属,以及竹、木、牙、角等,只要不对茶叶本身引起串味就对茶香没太大影响。

但不同茶具是否影响茶味茶香值得注意的是:一次性茶杯绝对泡不出好茶。塑料茶具,往往带有异味,以热水泡茶对茶味有影响,纸杯也是如此,除临时急用外,不宜用来泡茶。保温杯泡茶,因长时间保温,香气低闷并有熟味,也不适宜。

本文茶叶知识根据经验编写所得,转摘请带本文连接http://www.xycha.cn/News/137/3067.html


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