河南信阳红茶是发酵茶吗介绍和分析

从信阳红茶开始研发到现在，经过多年发展信阳红已被广大红茶爱好者所认知，而信阳红风暴让信阳红茶成为全国关注信阳的焦点，但依然很多茶友对信阳红的加工过程及信阳红茶是发酵茶吗等问题不了解。

信阳红是发酵茶吗：针对部分朋友还不了解信阳红茶，信阳茶叶网www.xycha.cn就先给大家谈下信阳红的基础加工过程，以此给大家介绍具体的发酵与否的知识点。我们知道信阳毛尖的采摘期主要是在春季，对于夏茶和秋茶的采摘力度小，价格也较春茶低，信阳红茶的出现正是利用了这个空白市场，通过对毛尖茶的再加工而研发了信阳红茶这个品种，与信阳毛尖绿茶不同的是，信阳红为红茶类，经过发酵后而得1。

信阳红简单的说就是把信阳毛尖绿茶经过发酵而成信阳红茶，红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。

目前，“信阳红”商标已成功注册。同时信阳各地已经开始加工信阳红茶，并且小面积的已经开始上市，很多问问信阳茶叶网信阳红的情况，其实因为刚出来，我们能谈的介绍也不很多，但总体对信阳红也了解一点。

就信阳本地来说，开发信阳红的基本目的是为了把信阳茶叶产值提上去，而信阳毛尖要求的严格，浪费了信阳茶叶资源，信阳红的出现正好弥补了这个损失。

大家现在最关心的就是信阳红价格了，因为质量因为才研究出来，没有假的，这就不用象信阳毛尖那么对假的太过关注。

其实信阳红茶价格定位还是比较高的，个人感觉，比信阳毛尖价格要高出很多，一般现在能买到的信阳红价格都在500-1600元1斤左右，为什么信阳红价格这么高呢。

这个是有原因的，第一新茶品出来定位价格一定会高，第二大家买的信阳红都是档次非常高的，因为低的档次现在没人去加工，出来就卖完了，不加工高质量的贵的那是傻了吧。

还有就是信阳红为了自己品牌，必须出高质量的茶叶来为市场开路，这也就是信阳红茶价格高的一个因素。

因此我们认为信阳红茶的发展会慢慢得到全面发展，虽然现在信阳红价格可能普通人不能接受，但以后一定有中档的信阳红价格出现。

信阳茶叶网已经有了信阳红一级正宗礼品茶，价格是560元/斤，可以本站购买了，快抢啊！

因此我们写这个文章一方面为了让大家了解信阳红茶介绍，同时对信阳红价格的整体市场情况做个分析，希望大家能正确对待，更多的喜欢信阳茶叶，也是我们的期望。

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