茶饮料市场分析凉茶饮料配方含茶多少养份

中国是茶的故乡，茶叶的生产和消费量都非常高，而茶饮料更是这几年倍受年轻消费者的青睐，那么您知道市场上的凉茶饮料配方含茶多少养份吗，根据下面的茶饮料市场分析我们来了解一下。

茶饮料国家标准(GB/T21733-2008)中，根据饮产品的风味不同，将茶饮料分为茶汤、调味茶饮料、复(混)合茶饮料和茶浓缩液。茶饮料是以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为主要原料，加入水、糖、酸味剂、食用香精、果汁、乳制品、植(谷)物抽提液等，经加工制成的液体饮料，具有茶叶的独特风味。

茶饮料国家标准(GB/T21733-2008)中，对调味茶饮料的茶多酚含量有严格的要求，果汁、果味、奶味茶饮料及奶茶的茶多酚必须≥200mg/kg，碳酸茶饮料的茶多酚含量也需要达到100mg/kg，其他类型的调味茶饮料茶多酚须≥150mg/kg。

但市场上的各类茶饮料或是“调”出来的凉茶饮料，还存不存在茶多酚等有益成分？厂家大多没有标明，消费者对此也一头雾水。目前各市场里茶饮料有一二十种，从绿茶、红茶、茉莉花茶、乌龙茶等，到蜂蜜柚子茶、蜂蜜雪梨茶。

茶饮料是如何吸引消费者的（消费者对茶饮料的核心需求）解渴、好喝、健康、时尚是茶饮料吸引消费者的主要原因好喝、解渴健康时尚茶饮料的核心利益。很多人因懒得泡茶，就买茶饮料代替。但信阳茶叶网告诉大家，茶饮料不能代替茶，各茶饮料都号称含有茶成分，但大多没注明含量。很多销售人员都直言也不清楚。

广州军区武汉总医院营养科主任医师丁志明提醒，无论茶饮料中含有多少茶成分，都不能代替开水冲泡茶叶而来的茶。茶饮料含有多种原料和一些食品添加剂，只能作为休闲饮品；而茶叶中含有益的天然维生素、矿物质，冲泡喝后对人体更有益。

茶饮料的价格一般均在2.5元至3元左右，明显比售价仅1元的普通矿泉水贵得多。武小姐表示，她买过不同品牌的各种茶饮料，主要是口感不错，再加上以为这种饮料的营养价值高，能够代替茶水的健康作用，但后来听说里面茶多酚含量不高，也就不再购买，改成喝矿泉水了，“没必要花那个冤枉钱嘛”！

茶叶被誉为健康护卫者，沏好的茶最好在25分钟内喝完，否则茶在空气中氧化太久，茶叶中的茶多酚、维生素等营养成分都会大大减少，茶饮料仅仅是饮料的一种，在其工业化生产过程中，茶叶的主要营养成分茶多酚、维生素含量都会大大降低，而所加入的白砂糖、香精等添加剂又对人体益处较小。

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