中国人喝茶会品能懂的比例少需普及茶为国饮知识

中国人喝茶已有4千多年的历史，到今年中国年人均茶叶消费量仅2斤左右，但真正会懂茶、会泡茶、会品茶的人比例还是非常稀少的，虽然都说中国茶为国饮，但信阳茶叶网认为饮的知识不够普及，需要从头做起。

中国茶叶种类繁杂，每个人喝的茶类也各不相同，加上不同茶的外型、茶汤、口感、香味都有区别，这就导致虽然中国喝茶的人多，但不利于详细了解所喝的茶应该有的泡法和品观，，“柴米油盐酱醋茶”早已被老百姓视为“开门七件事”，但真正懂茶的喝家并不多。

在日本，如今已经提出一天一杯茶，从幼儿园开始，培养孩子每天适量饮茶的习惯。日本将茶定为‘国饮’，其国民年人均饮茶6到10斤，比中国多很多；韩国将每年5月25日定为‘茶日’，把‘五行茶礼’确立为国家级进茶仪式，并针对青年人设立成人茶礼……

中国作为茶和茶文化的故乡与发源地类定义茶为国饮是不容乐观的，因为信阳茶www.xycha.cn叶网发现中国喝茶与品茶比例并不协调，而人均消费也不高，这与我国作为世界第一大产茶国地位极不相称，茶为国饮是在饮上，而非发源和产量上，产茶稀少的英国却是世界人均茶消费大国，这才应该说“茶为国饮”的正确说法。

正因为中国是产茶大国导致品种选择的多了，对普及就难乐观，日本专喝绿茶，英国专爱红茶，而中国绿茶、红茶、乌龙茶等等太多选择。绿茶、红茶、乌龙茶，各种茶叶的差别主要就在于加工工艺的不同，不同种类茶的口感、营养成分都会有很大差别也是难推广和普及的一个重点。

正因为每个茶类都说自己好，对其他茶类进行了无意的反批，也是不利于“茶为国饮”的普及，“茶为国饮”目前还未形成全国的热潮。

但中国有自己的优势在，比如茶是健康之饮，不仅民间称之为“万药之本”，且其新的健身功效不断被现代科技发现和开发；茶是精神之饮，“清、敬、和、美”的茶德精神是中华民族共有精神家园的重要组成；茶是大众之饮，我国五十六个民族绝大多数都有种茶或饮茶的历史传统和习俗等等。

面对中国的实际情况，要推进“茶为国饮”大众化、保健化、生活化、知识化、时尚化、休闲化、人文化和多元化方面努力，就和信阳毛尖www.xycha.cn茶叶网一样，不但写绿茶的功效与作用，也同时会谈普洱茶的功效与作用给大家，这样就能全面的让自己喜欢的茶得到更多的了解机会。

中国人喝茶的不少，而会品能懂的比例少是难让“茶为国饮”的关键，如何推广各类茶叶基础知识是每个产茶区人的起步点，而只卖茶不普及茶叶知识的做法无疑是“眼前利益者”，作为中国人喝茶更应该了解所喝茶的文化和一些加工，特别是不同茶道的程序应该能学习一些，这样泡出的茶才具备品的性质。

要想真正的做到让中国“茶为国饮”，需要政府的制度定义，需要茶人的不断推广努力，需要更多民众在亲历亲为中感受茶之道、茶之韵、茶之美、茶之礼、茶之德，最后形成了一种饮食习惯的文化。