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外地铁观音茶叶研发成功宁海最早公布

来源:茶叶 阅读数: 更新时间:2014-10-01

铁观音目前市场非常受欢迎,而正是福建安溪铁观音的热捧,外地铁观音茶叶研发一直就没有停止过,光信阳茶叶网知道的就有信阳铁观音、宁海铁观音、福清铁观音等多个外地铁观音茶叶研发成功,但宁海是目前外地铁观音最早公布并销售的。

其实说到铁观音,仅仅从铁观音的功效与作用来看,和其他茶类区别不大,但中国市场铁观音的热门,导致外地都抢着研究本地铁观音茶,这是也中国的茶文化模式,什么好就学什么,跟风没什么不好的,对吧。

就喝茶而言,岁月带来的流变煞是惊人。原来在清明前后那种对于新鲜绿茶的冲动和渴望,现在归于平淡和忘却,但由于绿茶的功效与作用是天然健康,才不至于被铁观音完全抢占市场。倒是秋风初起时,去购买铁观音的步履是急促和有趣的。

美如观音,重如铁的铁观音在其悠久历史之中,也发展出了一套由凉青、晒青、摇青、炒青、揉捻、包揉和烘培等步骤组成的固定的制茶工序。随着铁观音茶在市场上异军突起的,外地铁观音茶叶研发工作也是竞争激烈。

信阳茶叶网在去年浉河港就看到当地茶企在研究信阳铁观音,并且已经研发出来,从口感上比铁观音更醇香,而招待我们的信阳茶企也是用铁观音的泡法来冲泡,从外观和口感都非常不错,但根据信阳某茶企的说法,技术还不成熟,这个给我们品尝的是加工比较好的,估计在2012年会发布信阳铁观音上市销售。

信阳作为河南省的主要茶叶产地,从最早的信阳毛尖(信阳毛尖是什么茶,绿茶)到去年的信阳红(信阳红是什么茶,红茶),到如今的信阳铁观音(铁观音是什么茶,乌龙茶),信阳茶叶在各类茶品中不断研发的精神是值得大家鼓励和赞扬的。

同时在福清市东张镇南湖山顶上,千亩茶叶正沐浴着秋日的雨露,等待采摘加工成铁观音。福清种茶制茶历史最早的地区,有200多年历史。其平均海拔800多米,常年云雾天气在200天以上,生态优美,土壤肥沃,气候湿润,是福清不可多得的高山生态茶叶生产区。福清也可种植制作铁观音,而且品质不逊于安溪的。

2008年省农科院茶业研究所成功引种了纯种铁观音等高端乌龙茶品种约600亩。几经调试制作,去年秋季,首批铁观音问世,实现了安溪铁观音在福清的首次种植与制作成功,并因其口感醇厚且兼具高山茶韵,获得省农业厅和农科院专家的一致好评。

而令宁海茶叶消费者兴奋的是,深甽大里村茶农王林满经过四年时间的学习实践,生产出了宁海地产的“铁观音”。去年,王林满从福建引进了优良的铁观音品种,种植了10亩铁观音和5亩金观音,等全部产出后,他就要扩大生产了。

“当然,我还要再去福建学习技艺,等技艺提高了,铁观音新品种种成功了,宁海的铁观音就更好喝了。50岁的王林满如同刚出道的小伙子一样,从一个学徒开始做起,在生产铁观音的各个技术岗位上流转,虚心向当地的师傅讨教,力图掌握各项技术。

四年的学习实践,王林满付出颇多,收获也颇多。今年,他的一些老顾客听说他生产出了铁观音,纷纷慕名前来购买,并且给了比较高的评价,让王林满高兴不已。从此,宁海铁观音开始上市销售,而质量同样具备乌龙茶的功效与作用

近年来铁观音风靡茶界,受到消费者的热捧,而各地茶企和茶农也在不断的更新本地茶叶体系,完全打破了茶叶原产地才能出名茶的老传统,而这可能也为中国未来茶文化发展的一个里程碑。


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