今年信阳毛尖价格小山茶已见分晓

已经2011年4月4日了，今年信阳毛尖价格一直都在说涨，但具体涨多少还没人确定，因为茶叶推迟采摘，到现在也只有小山茶昨天开始采摘，从山上回来信阳茶叶网就公布了今年信阳毛尖价格小山茶的情况，青茶价格是90元一斤收，加工成干茶应该价格在500元左右。

从今年信阳毛尖价格小山茶来比较去年价格青茶为80元一斤，今年90，涨了一点，主要是人工费的增加导致，去年小山茶干茶这个时候的价格为480元左右，现在估计500元左右，涨幅不是很大，大家可以放心，因为信阳茶叶网只卖大山茶，因此很多朋友咨询我们新茶叶下来没，回答依然是没有。

信阳毛尖亩产量非常低，高山茶一亩每年3斤左右，大山茶一亩每年约15斤左右，小山茶一亩每年50斤左右，信阳毛尖是目前世界上最细嫩的绿茶，多采纯芽和一芽一叶初展，才保证信阳毛尖的功效与作用有充足的营养和极佳的保健。

产于海拔400米以上的茶可以说大山茶；产于海拔200米以上400米以下山上的茶谓之小山茶；就茶的品位而论，顺次为大山茶、小山茶、丘陵茶、稻田茶。稍懂茶的都不愿喝小山茶。

茶树生长在大山多雾的环境中，首先由于光线受到雾珠的影响，使得红橙黄绿蓝靛紫七种可见光的红黄光得到加强，从而使茶树芽叶中的氨基酸、叶绿素和水分含量明显增加；绿茶的功效与作用更好，其次由于高山森林茂盛，茶树接受光照时间短，强度低，漫射光多，这样有利于茶叶中含氮化合物，诸如叶绿素、全氮量和氨基酸含量的增加；最后由于大山有葱郁的林木，茫茫的云海，空气和土壤的湿度得以提高，从而使茶树芽叶光合作用形成的糖类化合物缩合困难，纤维素不易形成，茶树新梢可在较长时期内保持鲜嫩而不易粗老。在这种情况下，对茶叶的色泽、香气、滋味、嫩度的提高，特别是对绿茶品质的改善，十分有利。

大山的气温对改善茶叶的内质有利。一般说来，海拔每升高100米，气温大致降低0.5摄氏度。而温度决定着茶树中酶的活性。现代科学分析表明，茶树新梢中茶多酚和儿茶素的含量随着海拔高度的升高，气温的降低而减少，从而使茶叶的苦涩味减轻；而茶叶中氨基酸和芳香物质的含量却随着海拔升高、气温的降低而增加，这就为茶叶滋味的鲜爽甘醇提供了物质基础。茶叶中的芳香物质在加工过程中会发生复杂的化学变化，产生某些鲜花的芬芳香气，如苯乙醇能形成玫瑰香，茉莉酮能形成茉莉香，沉香醇能形成玉兰香，苯丙醇能形成水仙香等。

各位茶友，假如想买到第1档次的信阳毛尖大山茶，请直接对卖茶人说“我要浉河港产的大山茶”，假定他是诚实的不会哄弄你，卖第二档和第三档的茶商人说“我没有”。这个方法对信阳红价格同样有效果。

假如你想买正统派毛尖时务必不要说“我要买信阳毛尖”，信阳毛尖已经太多外地茶叶进来，最好咨询你茶叶的产地是信阳具体哪个位置的，这样容易区别，减少买外地茶的可能性。网上卖茶叶的都很熟悉自己的产地，这个问题能让不必要的假冒消失。

今年信阳毛尖价格根据信阳茶叶网的观察，有被炒的迹象，可能市场上价格起伏比较大，但信阳茶叶网自己不会跟风，只按该有的价格和质量为大家提供信阳红和信阳毛尖大山茶，请大家放心，我们要提供的是性价比好的产品让我们的顾客口碑相传（信阳茶叶网http://www.xycha.cn提供正宗信阳毛尖和信阳红茶， 转载文章请保留网址，避免版权纠纷）。

小山茶的开采意味着外地茶有了市场，因为以前都是信阳毛尖没下来，现在小山茶下来了今年信阳毛尖价格也有提高，那么外地茶叶就可以当信阳毛尖来卖了，他们早就等不及了，需要的就是大山茶没下来这之间的时间，高价格卖出去弥补市场等新茶的焦急，信阳茶叶网建议大家多等，这期间最容易上当。