产茶大国没有世界名茶的中国茶叶发展之路

中国有理由为俺是茶叶之乡感到骄傲。中华２００８年茶叶总量已达１２４万吨，为世界上最大的产茶国。然而，世界名茶里却没有中国茶叶，很是郁闷。

一直以来，专家、厂家要感官来审评茶叶、评定等级和价格，缺少绝大多数人可理解、判定的规范。

当一个地方的特色茶种走向外埠时，第一得花费相称长的时间来培养教育市场和买东西者，告诉他们怎么样赏识这个茶种，怎么样判断其价值。

中国茶叶种类多，每个种类都有独特的泡饮文化和审评尺度。

以信阳毛尖为例，在过去20多年的市场推广过程中，无数的信阳人到中华每个地方推广信阳毛尖，但每个地区对信阳毛尖的知晓不同，统一品质的茶叶，在每个地方认同的尺度也不同。

就拿广州地区来说，不同县（市、区），统一款信阳毛尖，市场上卖的价格可能就不相同，甚至差别很大。

有茶业专家以为，尺度化是中国走向世界最大的“拦路石”。

国际茶叶市场上，红茶占据了绝大多数的市场份额，以红碎茶为主，品质判定与琳琅满目的中国茶比拟，要简朴、轻易得多。

中国茶大部门为绿茶要真正在世界上流行，第一必需解决“尺度化”题目，一是让买东西者能够简朴、直接判断茶叶的质量、价格；

二是从制作工艺入手，解决品质不不乱题目，用尺度的制作工艺出产出质量不乱的产品。

世界上良多语言中“茶”这个词都源自汉语，说明古代中国茶的影响和地位。但是，今天中国茶在世界上已经失去了其地位。

假如中国茶叶质量不能得到普遍进步，中国的出口茶叶将继承在国际市场上卖不到好价钱，而这第一需要进行茶园和茶叶加工企业吞并。

对分散在各处的数以百万计的茶园进行质量监控几乎是不可能的，中国茶叶出口商不断因此碰到茶叶质量不符合外国安全尺度的麻烦。

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中国茶叶在国际市场的售价仅为均匀每千克2美元，印度茶叶的均价是2。7美元，而受到高度好评的斯里兰卡茶叶均价为3。4美元。