信阳毛尖

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信阳毛尖绿茶变红茶要怎么才能真的红起来?

来源:茶叶 阅读数: 更新时间:2010-10-02

近器信阳红的开发和宣传,令人们对信阳毛尖绿茶的未来充满信心。但如何才能把信阳毛尖做大做强,重振昔日辉煌?在最近几年的民间中国十大名茶评选中,经常被“踢出去”,引起关心喜爱信阳毛尖人们的深深忧虑。

信阳茶叶网http://www.xycha.cn根据网络资料总结认为:信阳毛尖要发展,需要涉及政府、企业、茶农三方,但政府是绝对的主角,是绝对的组织者、领导者、管理者、服务者。只有形成“品类拉动品牌、品牌拉动品质”的良性循环,信阳毛尖才能重塑辉煌。

信阳毛尖在河南本土市场被安徽铁观音超越,省外市场表现更是没办法令人满意,因此需要大力发展信阳红的同时,带动信阳毛尖绿茶也红起来是主要的任务。

大家知道现在的信阳毛尖规划产区非常大,而真正的信阳毛尖应该是“五云、两潭、一寨”,也就是浉河港生产出高端的信阳毛尖才是一直贯彻最早最好最优质的信阳毛尖来加工的。

政府完全可以把浉河港产区的信阳毛尖绿茶作为唯一高质量的信阳毛尖来主抓,而信阳其他地方因为茶叶质量低,用采茶机采摘,利用量多的有时,完全可以加工成信阳红茶,这样互相都能有所帮助,名誉也就慢慢提高。

“原产、高山、传统工艺”是十大名茶信阳毛尖本色。而现在因为追求利润,假茶非常多,政府部分应该把假茶拒之信阳门外,起码让到信阳本来买茶的人不要买到假茶,主抓火车站等人流量大的地方销售假茶的不法商人。

五花八门的炒茶机械被茶农们边学边用,虽然提高了加工效率、降低了劳动强度,但盲目、无序加蛮干对茶叶品质所产生的破坏力也是无穷的。传统工艺应该得到扶持和推广。

信阳毛尖茶企应该互相帮助,而不是互相诋毁,加强企业合作。在网络上信阳毛尖各家茶企、各个品牌本来自己毫无集中度和话语权可言,但却擅长相互诋毁。这样严重破坏了信阳毛尖的声誉。

任何一个信阳毛尖的品牌是不可能支撑起“信阳毛尖”这个大品类的,茶企们只有共同把“信阳毛尖”这一共同的品类做得响亮起来,各个品牌才容易顺势成长。

信阳茶文化节虽然年年举办,但规模再大也只是本地特产,无法得到更大一步的宣传效果,政府应该多组织一些茶企,去经常参加全国各地的茶叶盛会,2010年上海世博会的联合国馆征集中国十大名茶参展,各大茶类都由当地政府领衔申报,激烈角逐,但苦等信阳毛尖而不到……

虽然现在信阳毛尖开始变红让很多人关注,但信阳茶叶网不得不提醒,在这个时候质量和宣传都要认真,同时想好如何规划信阳毛尖和信阳红的同时发展,如果等到信阳红也和信阳毛尖一样处于尴尬地位的时候,再推广翻身就不那么容易了。


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