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什么是绿茶是什么茶答疑

来源:茶叶 阅读数: 更新时间:2010-09-03

什么是绿茶是什么茶一直以来我们都没在意过这个问题,偶然一个朋友问我,直接迷茫,什么是绿茶?绿茶是什么茶真给我问住了,如果问茶叶的分类好回答,那什么是绿茶是什么茶怎么说呢?

考虑很久,这个看似简单而回答起来却不那么容易,因为绿茶是一个茶叶类的统称,而非一种详细的茶种,这么一想,信阳茶叶网http://www.xycha.cn认为有必要对什么是绿茶是什么茶答疑下了。

首先要知道绿茶是茶叶类的一种,茶叶分类里虽然绿茶是排第一,但还有红茶和乌龙茶以及白茶等等,之所以叫绿茶,和外表绿色是没多大关系的。

什么是绿茶?绿茶是什么茶?绿茶,又称不发酵茶,因此不是靠颜色区分,而是靠发酵程度来区别的。绿茶适宜茶树新梢(芽头)为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

绿茶不是一种茶叶的名字,而是一类茶叶的统称,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。

什么是绿茶是什么茶

中国茶叶类绿茶最多,绿茶中品类更上百上千类,不但香高味长,品质优异,且各类造型独特,具有较高的艺术欣赏价值和保健养身价值,绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒于收藏,可以看作是广义上的绿茶加工的开始,距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工,是从公元8世纪发明蒸青制法开始,到12世纪又发明炒青制法,绿茶加工技术已比较成熟,一直沿用至今,并不断完善。

绿茶产区最广,分布在河南、浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区。每年产量大的惊人。

什么是绿茶?绿茶是什么茶详细回答比较出名点的比如超市里买的信阳毛尖,杭州龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾,汉家刘氏茶,娥眉竹叶青,六安瓜片,顾渚紫笋,江山绿牡丹,太平猴魁,金奖慧明,老竹大方,恩施玉露,蒙顶甘露,剑春茶,休宁松梦等等,等等,都属于绿茶类。

刘玄一成为天下第一个做绿茶的人,朱元璋成为天下第一个推广绿茶的人,羊楼洞成为天下最早做绿茶的地方。

绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。这个大家可以看下绿茶的功效与作用文章。

在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。因此信阳茶叶网感觉大家有必要知道什么是绿茶绿茶是什么茶的问题,也感谢大家的阅读,写的不好别见笑!


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